老黄瓜口蘑汤做法烹饪大全 地道老黄瓜口蘑汤如何做
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前阵子开始蔬菜摊开始卖起了老黄瓜。往年都用来煲排骨汤、什么汤的。。。这几天发了疯的暴热,还是吃素的好,各种菌菇类的鲜美亦是相较排骨、草鸡(禽流感⊙﹏⊙b→没有在怕的好吗?!)更胜一筹。
用料
老黄瓜 | 1根 |
白蘑菇 | 5-6朵 |
盐 | 少许 |
水 | 适量 |
老黄瓜口蘑汤的做法
老黄瓜洗净去皮,对剖去籽,切小块
白蘑菇洗净切片
汤锅中加两碗水(大致没过老黄瓜的程度),煮沸,下入切好的老黄瓜、白蘑菇
加适量盐调味
煮开后调中小火再煮至老黄瓜软透即可
小贴士
调料方面其它的蒜、黄酒之类的看个人习惯添加哦,我在这里是只适当加了些盐而已,蘑菇中本身就带鲜味成份,各种“精”就算了吧~
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