黄金土豆泥饼❤️做法烹饪大全 地道黄金土豆泥饼❤️如何做
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因为喜欢 所以热爱。
用料
土豆 | 两个 |
盐 | 1小勺(根据个人口味) |
胡萝卜 | 一根(适量) |
黄瓜 | 一根(适量) |
圆火腿 | 适量 |
葱花 | 适量 |
(四样蔬菜辅料行成一致即可) | 适量 |
淀粉 | 适量(可多放点) |
芝士 | 适量 |
黄金土豆泥饼❤️的做法
① 准备两个土豆🥔 去皮 洗干净 这一步大家都会吧? 蔬菜辅料同时洗好备用!
② 将洗干净的土豆🥔切厚薄一致的土豆片!
③ 锅中加水 将切好的土豆片放火锅中 蒸熟即可
④ 锅中蒸10分钟左右 根据情况 觉得可以捯碎土豆泥即可 如图👆🏻⑤ 盛出蒸好的土豆皮 放入盆中 将蒸熟土豆片捣为土豆泥!(用什么捣碎就随意啦~我用捣蒜的蒜臼子😄)如图👆🏻
⑥ 土豆泥后👆🏻
⑦ 将洗好的蔬菜辅料切成 丁,(黄瓜丁、胡萝卜丁、圆火腿丁、葱花末) 蔬菜辅料以个人口味准备!个人觉得颜色搭配也比较重要,就选择胡萝卜与黄瓜搭配!切好以后 备用!如图👆🏻
⑧ 土豆泥中加入适量的盐(依个人口味)(如果想让土豆饼更鲜美一些 可放入少量的鸡精即可 。)放入调料后 ➡️加入淀粉(可多加入一些 )让土豆泥干一些 (为了更好成型)带好一次性手套 将土豆泥搅拌均匀
⑨ 土豆泥准备好了 蔬菜辅料也准备好了,二合一 将切好的蔬菜辅料搅拌在土豆泥中 一定要均匀!⑩ 将搅拌好的土豆泥 按照大小 放在手里团一下 压扁 中间放入芝士 包起来(芝士在中间) 团好 再按照大小形状下锅即可
⑪ 煎锅中倒入少量油 开始剪土豆饼即可!
⑫ 黄金土豆泥饼就这样香喷喷的出锅啦~
⑬香喷喷 食欲大开~
小贴士
①(在第二步 切好的土豆片 千万不要用水洗完以后再入锅蒸 就要带着本身的淀粉蒸熟)
②(在第三步 中的 熟 一定是蒸熟 千万不要煮熟)
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