![摩卡巧克力面包做法烹饪大全 地道摩卡巧克力面包如何做]( "摩卡巧克力面包做法烹饪大全 地道摩卡巧克力面包如何做")
- 原方来自張宗賢《職人嚴選人氣台味麵包》P181「摩卡巧克力」，略有变更。此方可做137g/个，共8个。烘烤温度：上火220，下火200，蒸汽3s（没有可忽略），18分钟。具体可根据自己的烤箱调整。步骤虽繁琐，但幸好都很简单。咖啡粉可以放速溶的，也可以放现磨的，现磨的话最好磨细一些。速溶的最好...
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![摩卡巧克力橙皮面包食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡巧克力橙皮面包方法]( "摩卡巧克力橙皮面包食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡巧克力橙皮面包方法")
- 用料种面团:鲁邦种200克主面团:高筋面粉250克冻干咖啡粉4克可可粉5克克自制炼乳50克牛奶60克盐3克酵母3克黄油3克代糖15克巧克力豆15克摩卡巧克力橙皮面包的做法冻干咖啡和炼乳缓和搅匀，加入除黄油，橙皮以外的材料，揉出粗膜加入黄油，揉出手套膜加入橙皮和巧克力豆取面团，室外...
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![巧克力脆皮摩卡面包食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力脆皮摩卡面包方法]( "巧克力脆皮摩卡面包食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力脆皮摩卡面包方法")
- 脆脆的巧克力包裹着充满咖啡香气的柔软面包，完美😌用料面团部分：高筋面粉170克奶粉10克可可粉10克咖啡液40克蛋黄1个牛奶50克糖30克盐2克干酵母3克无盐黄油20克巧克力淋面：75%黑巧90克无盐黄油45克巧克力脆皮摩卡面包的做法把除了黄油以外的其他材料混合倒入盆中，揉面至扩展...
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![巧克力摩卡菠萝包做法烹饪大全 地道巧克力摩卡菠萝包如何做]( "巧克力摩卡菠萝包做法烹饪大全 地道巧克力摩卡菠萝包如何做")
- 记录homedear多功能厨师机之打面过程。很抱歉没法发原配方，学习打面过程吧。爱美食的亲们，大家有没有在家里配齐厨师机、压面机、绞肉机、切菜机、榨汁机……等等等等，有没发现，厨房越来越拥挤？感觉我们哪里是缺设备，分明缺个大厨房么。当我发现这款多功能厨师机上市后，别提多兴...
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![摩卡咖啡巧克力蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡咖啡巧克力蛋糕方法]( "摩卡咖啡巧克力蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡咖啡巧克力蛋糕方法")
- 用料咖啡粉10克牛奶78克鸡蛋5只可可粉10克细砂糖70克低筋面粉100克耐高温烘焙可可豆20-30克柠檬汁几滴植物油70克摩卡咖啡巧克力蛋糕的做法速溶咖啡粉和可可粉分别加入牛奶中，微微加热至溶解。分离蛋清和蛋白，将蛋白放入无油无水的容器中，放入冰箱冷藏备用。如果室温不高可...
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![巧克力摩卡桃山月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力摩卡桃山月饼方法]( "巧克力摩卡桃山月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力摩卡桃山月饼方法")
- 冰箱多了些白豆沙，懒得做皮子，就买了点巧克力桃山皮紧着月饼季消耗完它，馅芯用永璞咖啡豆磨的咖啡味非常香，味道有小惊喜，或许哪一年还会做就把食谱存下来了，配方部分参考君之的浓情摩卡冰皮月饼，约可做10个/55g的月饼用料太妃奶油焦糖酱细砂糖50g冷水10g淡奶油60g盐1.5g摩卡馅...
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![爆浆巧克力摩卡蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的爆浆巧克力摩卡蛋糕方法]( "爆浆巧克力摩卡蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的爆浆巧克力摩卡蛋糕方法")
- 用料可可戚风低筋面粉50克细砂糖50克水50克玉米油40克鸡蛋3个可可粉10克摩卡淋面淡奶油180克糖10克摩卡粉3克巧克力甘纳许12克巧克力甘纳许巧克力15克淡奶油15克爆浆巧克力摩卡蛋糕的做法可可戚风：油微波炉打2分钟，加入面粉和可可粉（烫面）冷却后加入蛋黄加水蛋清加糖打发（纹路...
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![蔓越莓白巧克力摩卡食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓白巧克力摩卡方法]( "蔓越莓白巧克力摩卡食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓白巧克力摩卡方法")
- 星爸爸圣诞限定Homemadeversion之蔓越莓白巧克力摩卡!!!星巴克的糖浆实在太甜，甜到哀伤==所以调制适合自己的味道吧！！！早上搞一杯，满足一整天吼吼~~~~（其实毫无难度，只是下厨房里找不到这个菜谱OTL用料速溶咖啡或现磨咖啡粉白巧克力全脂牛奶蔓越莓果酱鲜奶油蔓越莓白巧克力摩卡...
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![巧克力麦芬、摩卡蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力麦芬、摩卡蛋糕方法]( "巧克力麦芬、摩卡蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力麦芬、摩卡蛋糕方法")
- 图片来自网络，仅供参考区别在于，一个放巧克力，一个放咖啡巧克力麦芬、摩卡蛋糕的做法看看看...
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![巧克力摩卡咖啡贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力摩卡咖啡贝果方法]( "巧克力摩卡咖啡贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力摩卡咖啡贝果方法")
- 用料高筋面粉260克速溶黑咖啡粉4克可可粉6克酵母3克盐2克蜂蜜12克牛奶170克橄榄油5克巧克力摩卡咖啡贝果的做法所有材料混合揉成光滑面团，密封室温（23°C）静置30分钟；取出面团，分成5个，每个约92g左右，揉圆；取一个面团（其余用保鲜膜盖好），擀开，呈长方形，底部用手指按一下；从上往下卷起，一...
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![摩卡巧克力奶油麦芬食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡巧克力奶油麦芬方法]( "摩卡巧克力奶油麦芬食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡巧克力奶油麦芬方法")
- 用现成的巧克力调味，我觉得是个非常好的办法，可以让蛋糕油更多的口感。我很喜欢摩卡杏仁巧克力，除了有坚果，还有咖啡的芳香。用料黄油50g摩卡杏仁巧克力35g鸡蛋1个【蛋糕部分】淡奶油35g低筋面粉65g可可粉5g泡打粉1/8勺【蛋糕部分】细砂糖45g【装饰部分】淡奶油100g【装饰部...
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![摩卡巧克力冰面包🍞冰冰凉凉的固体咖啡食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡巧克力冰面包🍞冰冰凉凉的固体咖啡方法]( "摩卡巧克力冰面包🍞冰冰凉凉的固体咖啡食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡巧克力冰面包🍞冰冰凉凉的固体咖啡方法")
- ☕️萃取了双份意式浓缩揉进面团，柔软的面包体有着浓郁咖啡香气，内馅是冰冰凉的巧克力卡仕达奶油，用了64%的黑巧一点也不甜腻，咬下去仿佛在吃一杯固体摩卡。♥️这个配方的面包体非常松软，挤入内馅后两天内吃不完可以密封冷冻保存，吃之前室温解冻，内馅就是冰激凌口感！材料可做冰面包8...
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![焦糖摩卡巧克力脆片食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖摩卡巧克力脆片方法]( "焦糖摩卡巧克力脆片食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖摩卡巧克力脆片方法")
- 可制作18-20块用料【摩卡饼干】无盐黄油（融化）227克红糖80克白砂糖70克鸡蛋2个香草精5ml速溶咖啡液（浓度随意）15ml低筋面粉300克小苏打4.5克食盐2克牛奶10ml黑巧克力豆200克【咸味焦糖酱】清水40g淡奶油140ml无盐黄油52g咖啡力娇酒（可不加）15ml少许巧克力脆片黑巧克力120g砂糖4...
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![谷物巧克力摩卡面包（汤种）超柔软食谱大全及做法，烹饪好吃的谷物巧克力摩卡面包（汤种）超柔软方法]( "谷物巧克力摩卡面包（汤种）超柔软食谱大全及做法，烹饪好吃的谷物巧克力摩卡面包（汤种）超柔软方法")
- 摩卡☕️面包？巧克力面包？其实我也说不好该叫它什么了😂😂😂，所幸叫谷物摩卡巧克力面包吧！摩卡面包主要是通过添加咖啡和巧克力使面包口味类似摩卡咖啡，所以叫做摩卡面包。我这款面包巧克力味挺浓厚的，而且我放了巧克力夹心，超棒！所以一时间不知道该取什么名字了，不过味道满分💯！我做...
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![Chocolate babka 巧克力巴布卡（ 巧克力餡面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的Chocolate babka 巧克力巴布卡（ 巧克力餡面包）方法]( "Chocolate babka 巧克力巴布卡（ 巧克力餡面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的Chocolate babka 巧克力巴布卡（ 巧克力餡面包）方法")
- 這個外脆內軟充滿巧克力的面包卷是東歐很流行的家庭面包，非常好吃。這個配方可做2份面包，這裡一份做了巴布卡，一份做了小巧克力包。用料1.高筋麵粉530克干酵母10克全蛋3只糖80克鹽3克水200克牛油/黃油120克2.巧克力餡料：🍩牛油/黃油60克巧克力90克巧克力粉/cocoapowder20克糖...
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![摩卡巧克力滴落蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡巧克力滴落蛋糕方法]( "摩卡巧克力滴落蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡巧克力滴落蛋糕方法")
- 方子来自b站up主上传的视频，记录方子方便使用用料摩卡咖啡海绵蛋糕全蛋150克热牛奶35克黑咖啡5克黄油26克细砂糖100克低粉100克摩卡咖啡糖水热水50克可可粉6克黑咖啡粉5克细砂糖25克摩卡咖啡奶油淡奶油a100克黑咖啡粉5克黑巧克力30克细砂糖25克淡奶油b390克滴落甘纳许淡奶...
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![舌尖上的面包：巧克力摩卡爆浆面包食谱大全及做法，烹饪好吃的舌尖上的面包：巧克力摩卡爆浆面包方法]( "舌尖上的面包：巧克力摩卡爆浆面包食谱大全及做法，烹饪好吃的舌尖上的面包：巧克力摩卡爆浆面包方法")
- 有这样一款，让你的味蕾多重享受的面包表面酥酥脆脆、面包柔柔软软、内馅浓浓爆浆巧克力的浓香、咖啡的苦甜、卡仕达酱奶香各种味道交织在舌尖上，让每一个细胞都在沸腾、狂欢、呐喊太~好~吃~啦用料中种高筋粉125g纯净水125g酵母3g主面团高筋粉125g细砂糖25g烘培奶粉8g盐2g鸡...
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![摩卡/巧克力雪花酥（纯苦巧克力消耗）食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡/巧克力雪花酥（纯苦巧克力消耗）方法]( "摩卡/巧克力雪花酥（纯苦巧克力消耗）食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡/巧克力雪花酥（纯苦巧克力消耗）方法")
- 本来想消耗100％的黑巧，实在太苦了，正好雪花酥的棉花糖怎么做都太甜了，两者结合一下，做出来巧克力味道超级浓郁用料黄油30克棉花糖100克饼干70克奶粉35克纯黑咖啡粉2克纯苦巧克力币20克坚果50克摩卡/巧克力雪花酥（纯苦巧克力消耗）的做法黄油巧克力一起融化，倒入棉花糖接下来就正常...
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![摩卡巧克力欧包（手揉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡巧克力欧包（手揉版）方法]( "摩卡巧克力欧包（手揉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡巧克力欧包（手揉版）方法")
- 食谱是做4个软欧包的量。详细的操作手法和细节可以去看一下视频~_id_from=喜欢我的视频记得点个赞呀~爱你们~么么哒~用料主面团：速溶黑咖啡粉2-5克开水35克高筋面粉350克盐3克细砂糖50克牛奶75克水（夏天用冰水）100克无盐黄油20克耐高温巧克力豆80克巧克力酥粒：无盐黄油45克糖...
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![摩卡巧克力慕斯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡巧克力慕斯蛋糕方法]( "摩卡巧克力慕斯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡巧克力慕斯蛋糕方法")
- 不爱喝咖啡星人用摩卡巧克力做的，味道还不错哦～我用的是8寸方模22cm*22cm。用料鸡蛋3只可可粉12g热水68g色拉油45g细砂糖A15g细砂糖B45g低筋面粉75g淡奶油525g吉利丁片15g摩卡巧克力170g黑巧克力55g牛奶90g摩卡巧克力慕斯蛋糕的做法热水将可可粉调匀蛋黄+细砂糖A+色拉油用...
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![摩卡巧克力戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡巧克力戚风蛋糕方法]( "摩卡巧克力戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡巧克力戚风蛋糕方法")
- 咖啡的焦香和半融的巧克力在口腔里弥漫，真是相当合拍！值得一试。我用的是浅井17cm中空模具。用料鸡蛋4个玉米油25克低筋面粉90克白砂糖45克牛奶50克纯咖啡粉4克黑巧克力40克香草酒10克摩卡巧克力戚风蛋糕的做法巧克力切成碎块（不需要太碎），牛奶加热融化咖啡粉成为咖啡溶液。蛋...
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![摩卡巧克力核桃甜饼食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡巧克力核桃甜饼方法]( "摩卡巧克力核桃甜饼食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡巧克力核桃甜饼方法")
- 这个小甜饼的方子是君之的，略有调整。用料红砂糖30克中粉100克黄油65克黑巧克力碎30克核桃碎35克白砂糖20克鸡蛋25克速溶咖啡粉2克开水1小勺泡打粉1/4小勺小苏打1/8小勺摩卡巧克力核桃甜饼的做法黄油室温软化后，加入白砂糖，红砂糖用打蛋器打至颜色变浅，体积变大分三次加入打...
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![摩卡榛果巧克力软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡榛果巧克力软欧方法]( "摩卡榛果巧克力软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡榛果巧克力软欧方法")
- 非常时期在家休息，烘焙的确是不错的选择。可可粉，咖啡粉，榛子碎，巧克力豆……当烘烤时空气中弥漫着迷人的香气时，你可以忘却一切烦恼尽情享受生活！用料高筋面粉500克可可粉10克咖啡粉10克酵母6克水210克牛奶150克盐6克白砂糖40克黄油40克老面100克熟榛子仁100克巧克力豆80克摩...
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![摩卡巧克力海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡巧克力海绵蛋糕方法]( "摩卡巧克力海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡巧克力海绵蛋糕方法")
- 咖啡控的最爱浓郁的摩卡香味～带着淡淡的苦味，就算多吃几块也不会腻的海绵蛋糕用料摩卡酱黄油60克水50克可可粉20克黑巧克力15克黑咖啡粉30克香草精2-3滴蛋糕体鸡蛋6个低筋粉150克细砂糖105克摩卡巧克力海绵蛋糕的做法配方分量外的：黄油软化均匀的把磨具的各个角落都涂抹到，把...
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![摩卡巧克力软欧包做法烹饪大全 地道摩卡巧克力软欧包如何做]( "摩卡巧克力软欧包做法烹饪大全 地道摩卡巧克力软欧包如何做")
- 咖啡醇香，巧克力甜香和奶油奶酪乳香的超香之选。家里剩下的材料有陈年巧克力、过多的核桃、还有上次做提拉米苏剩下的咖啡酒，所以秉持着用掉的心理，做了这款软欧包。咖啡酒材料:3包速溶咖啡粉加10克朗姆酒（白兰地或者百利甜都可），加50克开水，拌匀。我大概用了一大碗底的量（做过一...
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