胡萝卜虾米粥做法烹饪大全 地道胡萝卜虾米粥如何做
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用料
胡萝卜 | 小半根 |
虾干 | 适量 |
红米 | 一小碗 |
盐 | 适量 |
葱 | 少许 |
虾干切成碎丁,胡萝卜切成小丁
红米提前一小时泡发,这样煮粥会更加容易烂。
锅里烧热加入适量的油,放入葱花爆香。倒入胡萝卜和虾干翻炒,胡萝卜稍微有点软就可以倒入泡发的米,翻炒一下然后倒入水(水和米的比例是4:1。)
水开后开小火熬煮半个小时,然后开大火加入盐(也可以加胡椒粉会更香),粥有点浓稠可以马上关火。
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