凉拌胡萝卜叶子做法烹饪大全 地道凉拌胡萝卜叶子如何做
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这两天到昆明在谷子姐家住着,然后她给我做了一个她胡萝卜叶吃,面粉拌胡萝卜叶子蒸来吃,原来胡萝卜的叶子是可以吃的哈哈,然后我想那凉拌来吃看看
于是就凉拌了,味道很特别
用料
胡萝卜叶子 | |
油,大蒜,辣椒,盐,糖,生抽,葱花,榨菜 |
凉拌胡萝卜叶子的做法
我用的红色胡萝卜和黄色胡萝卜的叶子,叶子真的是只要上面嫩的一点点
老了可不好吃洗干净叶子,晾干水分
烧一锅水,水沸了之后放盐和油下去,再把胡萝卜叶子放进锅里,焯水的时间比平时要用久一些
晾干水份,放入凉拌碗中待用
蒜末,辣椒,榨菜,葱花
油烧热,浇上去,再放生抽,糖,按照平时做凉拌的方法来就行
倒料进去凉拌
嗯
装盘,开吃,味道挺特别的
小贴士
胡萝卜叶,一定要嫩嫩嫩
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