溧阳臭糊如何做才美味，怎么做溧阳臭糊简单又好吃

这个名字很吓人吧，湖南有臭豆腐，我们溧阳有臭糊！夏天吃的比较多，可以降暑开胃，是腌菜的副产品，不是有臭水嘛。我奶奶做的最好吃！

用料  

溧阳臭糊的做法  

1. 放油洗干净的狮螺肉炒炒，注意不要炒太老，放少点盐

2. 炒炒差不多放水，水开了放臭水，再烧开，撇去浮沫，韭菜切碎放入，再放适量盐

3. 碗里粗粉放冷水调好，锅里水开后放入勾芡成糊

4. 注意要翻搅，不要焦了，尝尝味道，可以适当放点鸡粉或味精，其实不用放，已经够鲜了！

小贴士

洗狮螺肉可以放盐洗，两次就很干净了，注意多冲几次，不然会有味道