肉绍面如何做才美味,怎么做肉绍面简单又好吃
- 菜谱
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橙妈一家绝对是假的四川人!大爱各种面食🙈
用料
肉末(三肥七瘦) | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 一点点 |
葱花 | 适量 |
面条(干湿随意) | 适量 |
盐 | 适量 |
蒜泥 | 适量 |
醋 | 适量 |
辣椒油 | 适量 |
炒花生米或者酒鬼花生 | 适量 |
肉绍面的做法
肉洗净剁成末(不需要太细),葱切碎、花生米压碎备用。
锅内放入适量油,烧热后放入肉末中小火炒至肥肉出油、调至最小火,放入生抽快速搅拌均匀,一点点老抽快速搅拌均匀。关火备用。
炒好的肉绍子是这样的。
准备一个大碗放入适量调味盐、鸡精、酱油、醋、辣椒油、蒜泥、葱花、一点肉馅里的热油。
另外起锅烧开水下入面条煮熟。
面条煮熟捞出,浇上肉绍,撒上花生碎和葱花。
也可以煎个鸡蛋。
吃之前拌匀。
橙姐的没有辣椒没有蒜泥没有葱没有醋的!我怎么养了一个这么嘴挑的娃😢
小贴士
可以根据自己的口味调整佐料。
用细一点的面条更入味。
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