猪肉土豆汤如何做才美味,怎么做猪肉土豆汤简单又好吃
- 菜谱
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以普通纸杯(180ml)称量
——白老师家常菜S1 E3.150602
用料
猪脊骨 | |
土豆 | |
淘米水 | |
蒜泥 | |
大酱 | |
酸泡菜 | |
汤酱油 | |
辣椒粉 |
猪肉土豆汤的做法
猪脊骨用水泡着去掉血水
开火,猪脊骨切开放入锅里,倒入适量的淘米水,放入半勺大酱搅拌
煮开后转小火,要打开盖子煮,煮至肉熟,放入酸泡菜,泡菜汁,蒜泥,辣椒粉,汤酱油搅拌,可适量加水煮开煮至肉离骨即可
小贴士
浓酱油,颜色深且有甜味,用于炒菜,拌菜,红烧
汤酱油,颜色浅且有咸味,用于汤类,炖菜,红烧的时候搅拌使用
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