莲子花生炖猪肚做法烹饪大全 地道莲子花生炖猪肚如何做
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用料
猪肚1 | 个 |
莲子 50 | 克 |
花生 25 | 克 |
姜片 10 | 片 |
枸杞 15 | 克 |
盐 | 适量 |
莲子花生炖猪肚的做法
猪肚用盐揉搓洗净。
清水适量(能淹没猪肚),加入姜片5片,盐适量,烧开,放入猪肚,一会翻动一面,焯至猪肚变硬。捞出用冷水冲凉。切片。
紫砂锅里加入姜片,盐,枸杞,花生,莲子,猪肚,加入开水,加盖,大火炖100分钟。
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