非油炸版金沙螃蟹做法烹饪大全 地道非油炸版金沙螃蟹如何做
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香喷喷的金沙螃蟹,咬一口真是唇齿留香。爱吃的别错过哦
用料
河蟹 | 5只 |
咸蛋黄 | 3只 |
淀粉 | 2勺 |
非油炸版金沙螃蟹的做法
螃蟹刷洗干净,一分为二,再加2勺淀粉拌匀,使螃蟹表面和切口处都沾满一层淀粉
热锅热油,小火,放入螃蟹,三面都煎至变色,盛出备用。
熟咸蛋黄用勺子碾碎,锅里留底油,倒入咸蛋黄,小火炒至出现泡沫。
放入煎好的螃蟹,翻炒均匀,使螃蟹裹满蛋黄就可以关火了。
小贴士
非油炸版本,低卡更健康
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