土豆烧牛腩如何做才美味，怎么做土豆烧牛腩简单又好吃

用料  

土豆烧牛腩的做法  

1. 
   
   土豆去皮切块，清水浸泡
   牛腩切小块，（选择肋排上面的牛腩）
   准备：姜，大葱，八角，桂皮，红泡椒，香叶，青花椒
   牛肉冷水入锅焯水，撇去浮沫
   起油锅，牛腩小火翻炒三分钟，放豆瓣酱，啤酒，大火烧开，转小火40分钟
   放盐，糖，胡椒粉，土豆块，大火烧开，转小火焖十分钟