炸土豆泥丸子做法烹饪大全 地道炸土豆泥丸子如何做
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土豆新吃法,操作简单,松软可口。老人孩子皆适宜。
用料
土豆 | 3个 |
菠菜 | 少许 |
葱花 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
五香粉 | 1勺 |
盐 | 3克 |
鸡精 | 1勺 |
面粉 | 80克 |
炸土豆泥丸子的做法
土豆去皮,切片,上锅蒸熟,压成泥。
菠菜用水烫一下,过凉挤干水份切成碎末。
把土豆泥,菠菜末和所有材料混合均匀。
混合好的半成品不要太稀也不要太干,属于稠状,装入裱花袋(我用的是保鲜袋)。
锅中油温八成热,把保鲜袋剪个洞(不要太大),挤入土豆泥。
炸至金黄浮起即可。
小贴士
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