蒜蓉虾蒜蓉花甲做法烹饪大全 地道蒜蓉虾蒜蓉花甲如何做
- 菜谱
- 关注:2.01W次
家常小咔鲜~
用料
生抽 | 半勺 |
蚝油 | 半勺 |
料酒 | 少许勺 |
虾 | 一斤 |
油 | 多一点 |
蒜蓉 | 3大个 |
葱末 | 少许 |
芝麻油 | 少许 |
花甲 | 半斤多 |
蒜蓉虾蒜蓉花甲的做法
花甲买回来多清洗几次,然后冷水下锅烧开焯一下水,这样花甲都会开嘴,然后在用清水多洗几次,这样里面的泥沙都能洗干净,弄好后放一边备用
虾洗干净后用牙签从虾尾中间部分挑出虾线(如果挑不出看后面工序)
挑出虾线后用刀把虾尾中间部位切开,这样容易入味,这个时候有虾线没挑出的这个时候也可以弄出虾线
上面步骤弄完后均匀放在盘中备用
下面起锅烧油,把蒜末炒出香味,火不要太大,然后分别加入生抽,耗油,香醋,芝麻油,料酒翻炒,也可以适当加点水,烧开就行
将做好的调味汁均匀的浇在花甲和虾上,然后撒上少许葱花就行
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/9ojwro.html