不就是煮个红酒🍷做法烹饪大全 地道不就是煮个红酒🍷如何做
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南方避寒人,红酒必须热。
新手小白教程,干红不再涩。
用料
冰糖 | 适量 |
丁香 | 10粒 |
肉桂 | 1根 |
苹果 | 半个 |
橙子 | 1个 |
红酒(干红) | 750ml |
八角 | 1个 |
香叶 | 6片 |
迷迭香 | 1根 |
不就是煮个红酒🍷的做法
苹果切半,改刀月牙块,橙子切半,一半挤出来橙汁,一半切块,放入锅里。
然后锅里加入全部食材(除了迷迭香),小火炖它,不要让其沸腾就好,不然红酒酒精都会全部挥发,想要苹果属于入口即化的请炖30-50分钟,我试了炖20分钟跟30分钟的口感,更喜时间久的口感。
冰糖可用白砂糖或者糖类代替,根据自己的口感加入糖量。
好了直接开喝,冬日我的心头好。
小贴士
除了注意火候,其他随意。水果爱吃你就多放点。
迷迭香加肉桂可以摆盘用,我家没有多余肉桂了,拿剩下半个苹果加迷迭香配了一下,关于造型这个问题随意了。推荐120ml的小杯子最好是矮矮胖胖的,摆出来很好看👀,请发挥自己的想像力。
晚上随意煮,就没配太多图,下次好好拍。
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