肉末炒鸡蛋如何做才美味，怎么做肉末炒鸡蛋简单又好吃

用料  

肉末炒鸡蛋的做法  

1. 青、红椒切丁；鸡蛋加一小勺盐、葱花准备打散；肉末加味淋生抽蚝油、盐糖腌下，几分钟后再倒点色拉油拌下。

2. 油锅放入肉末、蒜片葱白。

3. 炒至肉末变色后加青、红椒丁炒

4. 倒入蛋液，转中小火。

5. 稍稍凝固下再翻面

6. 轻轻翻面再煎，翻两三个回合。

7. 外表呈浅浅焦色，内里还是嫩的。关火。