自制熬虾油如何做才美味,怎么做自制熬虾油简单又好吃
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以前总买速冻虾仁,后来为了安心还是自己买鲜虾,但虾头都扔掉有点可惜,于是自己熬虾油
用料
鲜虾 | 250g |
花生油 | 100ml |
自制熬虾油的做法
剥虾仁之前先洗净,之后虾头,虾尾,虾壳都留下别扔~
冷锅冷油的时候将虾头虾壳一同放锅中,中火开始熬制
大概十多分钟左右虾被炸成金色就可以了
隔着滤网倒出虾油,冷藏保存。虾仁煮好后冷冻保存即可
小贴士
热油放入虾头的话很容易被崩到油点子!一定不要这么做!
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