辣椒炒肉盖浇饭做法烹饪大全 地道辣椒炒肉盖浇饭如何做

简单又美味的大蒜豆豉辣椒炒肉盖浇饭🍛可以吃上一大碗，再配个青菜，完美！😋

用料  

辣椒炒肉盖浇饭的做法  

1. 五花肉肥瘦分开切，瘦肉用料酒、耗油腌制45分钟；

2. 油热煎肥肉，后放腌好的瘦肉，翻炒变色后依次放入大蒜瓣、红辣椒、老抽、生抽、盐（量可稍微多点，要拌饭）；

3. 倒入热水后加盖中火焖，转小火收汤汁加鸡精，倒入电饭锅内搅拌均匀。