鹽酥雞扒如何做才美味,怎么做鹽酥雞扒简单又好吃
- 菜谱
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用料
雞扒 | 2件(約400克) |
蕃薯粉 | 100克 |
調味料 | |
五香粉 | 1/2茶匙 |
糖 | 1茶匙 |
鹽 | 1茶匙 |
紹興酒 | 1茶匙 |
生抽 | 2茶匙 |
胡椒粉 | 1/4茶匙 |
蒜泥 | 1茶匙 |
胡椒鹽 | 適量(製成品調味) |
鹽酥雞扒的做法
雞扒洗淨抺乾,厚肉部份可輕切一刀,加入調味料,醃30分鐘。
將已醃味的雞扒沾上蕃薯粉。
水波爐按「混合烹調 / Hybrid」預熱模式,調校至240℃,按「開始 / Start」鍵,預熱水波爐。
準備烤盤及網架。待水波爐預熱完成,將雞扒放在網架,再置於烤盤上,放入水波爐下層,烤焗20分鐘。
烤焗完成後,在雞扒上灑少許胡椒鹽即成。
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