番茄肉片豆腐做法烹饪大全 地道番茄肉片豆腐如何做

香香的、酸酸的，没想到会立刻空盘！

用料  

番茄肉片豆腐的做法  

1. 顺着猪肉的纹路切成适当大小的肉片，放入碗中；
   加入适量料酒、生抽、老抽、盐和生粉，用手捏匀，静置备用。

2. 番茄用开水浸泡五分钟，去皮，切块；
   洋葱切成小块；
   豆腐切成小块。

3. 热锅，下玉米油，七成热后，放入洋葱，炒香，
   加入肉片翻炒，加少许盐，肉片炒熟后倒出至碗中。

4. 锅洗净后，热锅，下油，七成热后，放入番茄翻炒至出红油，加入豆腐，翻炒，加入生抽、蚝油和盐，翻炒均匀，加入适量水，煮几分钟。

5. 将已炒好的洋葱肉片放入，翻炒均匀，加入适量胡椒粉，尝一下味道，若不够咸，加适量盐调味。

6. 最后勾芡，出锅。