香菇油饭花环做法烹饪大全 地道香菇油饭花环如何做

用料  

香菇油饭花环的做法  

1. 1-干香菇泡软切丁。
   2-泡香菇的水加两勺生抽、一勺老抽、半勺料酒、小半勺盐、半勺糖调和。
   3-锅中加少许油，烧热后加香菇丁翻炒，倒入调好的料汁。
   4-炖几分钟调小火，倒入冷饭拌几秒后关火。
   5-出锅即可，出锅前可撒少许葱花。
   6-盘上先盖上小碗，把拌好的香菇油饭围着碗边盛放、拿铲子压压，拿掉小碗就是环形了。

小贴士

香菇油饭方子来自@日食记，摆盘随性就好。