炸土豆片气泡做法烹饪大全 地道炸土豆片气泡如何做
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土豆瞬间高大上了
用料
土豆 | 个 |
盐 | 适量 |
生粉 | 适量 |
油 | 适量 |
炸土豆片气泡的做法
土豆切成筷子厚度的片,用适量的盐腌制3到4分钟
腌好后,用清水冲洗一下,晾干
撒一些生粉
下油锅前的样子
100度的低温炸制
炸至土豆片飘上来
捞起沥油
再复炸一次
几毛钱一个的土豆做出了高端菜
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