[美极鲜味汁] 火了一辈子的营养美味爽口凉拌菜食谱大全及做法,烹饪好吃的[美极鲜味汁] 火了一辈子的营养美味爽口凉拌菜方法
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美极鲜味汁由精选小麦酿造而成,无论是蒸、炒、炖,还是煲汤、调味,保证令您得心应手,使每道菜肴散发出鲜香美味。始自1886年的美极鲜味汁,适用于烹饪肉、鸡蛋、蔬菜和海鲜等美食,表现出色。
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用料
大白菜 | 5片 |
豆腐皮 | 半张 |
黄瓜 | 1根 |
龙口粉丝 | 1把 |
里脊肉 | 150克 |
胡萝卜 | 半根 |
香菜 | 3根 |
美极鲜味汁 | 8滴 |
一品鲜酱油 | 3勺 |
盐 | 2克 |
白糖 | 1勺 |
香醋 | 2勺 |
辣椒油 | 2勺 |
香油和麻椒油 | 1勺 |
老抽 | 半小勺 |
[美极鲜味汁] 火了一辈子的营养美味爽口凉拌菜的做法
白菜顺长切细丝,用凉水泡十分钟,控干水分备用。
水黄瓜切丝。
龙口粉丝用热水泡软控干水分备用。
里脊肉切丝。
豆腐皮切丝。
锅中烧开水,放入豆腐皮丝,龙口粉丝焯水15秒钟。过凉水控干水分备用。
起锅烧油,放入肉丝翻炒几下,放入一品鲜酱油,老抽快速翻炒,出锅装盘晾凉备用。
用压蒜工具压出蒜泥。
碗中调汁,放入美极鲜味汁、一品鲜酱油、白糖,香醋、香油或麻椒油、辣椒油、把所有,调料搅拌均匀。
把所有的菜放到一起,浇入碗中调料汁,翻拌均匀,最后放入香菜。
味道鲜美的爽口凉拌菜就做好了,放了美极鲜味汁更加突出这菜的鲜味浓郁,这道凉拌菜口味咸鲜辣微酸甜,简直棒极了!
小贴士
一,白菜丝用水泡十分钟,这样白菜口感更爽脆。
二,这是一套营养丰富的爽口凉拌菜,简单易做。
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