枸杞三礼鱼汤(鲥鱼)食谱大全及做法,烹饪好吃的枸杞三礼鱼汤(鲥鱼)方法
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度娘告诉我:
🤩三礼鱼鱼肉细嫩,脂肪厚,脂肪中有一层不饱和脂肪酸,在煮熟的时候有一种独特的香味,不饱和脂肪酸还有很高的药用价值。
🤩三礼鱼的脂肪含量很高,几乎居鱼类之首,它富含不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用,对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处。
🤩三礼鱼有清热解毒之功效,能治疗疮、下疳、水火烫伤等症
用料
三礼鱼 | 一条 |
枸杞 | 适量 |
盐 | 适量 |
枸杞三礼鱼汤(鲥鱼)的做法
去内脏,鱼鳃,鱼鳞(红烧的就不要去鱼鳞!话说这鱼的鱼鳞和鱼油都很有益,但清煮的鱼鳞我真的吃不下😅)
切块~
🤩开水煮开后放适量的盐
🤩把鱼码好
🤩放入枸杞,煮一会逼出鱼油~满满一锅鱼油!
煮好的鱼汤清甜鲜香,鱼肉细腻肥美。真的好吃😬
小贴士
🤫三礼鱼有很多做法,一般是清蒸,清煮,红烧,干煎~
🤫清煮三礼鱼比较适合广东人哈~
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