茶餐厅生炸鸡腿做法烹饪大全 地道茶餐厅生炸鸡腿如何做

用料  

茶餐厅生炸鸡腿的做法  

1. 1.鸡腿洗干净，用纸巾吸干水，下全部调料，蒜切片，一起腌制1小时以上

2. 2.下油，用筷子试油温，冒很多小泡泡，下蒜片，稍稍变色捞起

3. 3.下鸡腿后关小火，炸制的时间要看鸡腿的大小，可以用长竹签试试熟了没，熟了就可以捞起

4. 4.开火，升温后，大火炸至金黄就可以吃喇😊

小贴士

1.腌制时间可以稍微长一点，过夜也可以，最好下腌料后放进冰箱等待
2.小火炸熟，大火逼油，这样吃起来就不会一口油喇