厨趣阁天上龙地下驴肉做法烹饪大全 地道天上龙地下驴肉如何做
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听说附近农庄会卸磨杀驴，赶紧去割了点驴肉
用料
| 大蒜 | 4根 |
| 蒜瓣 | 10瓣 |
| 生粉 | 10克 |
| 驴肉 | 500克 |
| 姜末 | 20克 |
| 青花椒粒 | 4粒 |
| 小米椒 | 12个 |
| 盐 | 适量 |
天上龙地下驴肉的做法
生粉、水（少许）抓捏10分钟倒15克茶油继续捏20分钟左右
![天上龙地下驴肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "天上龙地下驴肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
拍碎花椒，静置片刻
![天上龙地下驴肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "天上龙地下驴肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蒜、姜、小米椒切段末……
![天上龙地下驴肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "天上龙地下驴肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
茶油100克
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先炒佐料➕盐+鸡精调味
![天上龙地下驴肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "天上龙地下驴肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
135克茶油烧至八成热
![天上龙地下驴肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "天上龙地下驴肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
驴肉爆炒，肉不要太变色就倒入佐料快速翻炒+蒜叶
![天上龙地下驴肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "天上龙地下驴肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
学校门口送个餐，只吃肉不吃饭的孩子
![天上龙地下驴肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "天上龙地下驴肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
不需要过度炒
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