香菇镶肉的详细做法大全,简单又营养的香菇镶肉做法
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香菇嫩, 肉糜香Q,很好吃哦!
用料
新鲜香菇,挑稍微大一点的 | 12-16朵 |
猪肉糜 | 200克 |
咸蛋黄, 切为八个 | 两个 |
生抽 | 10克 |
白胡椒粉 | 1/4小勺 |
葱姜水 | 20克 |
姜 | 一片 |
香菇镶肉的做法
(葱姜水, 把从和姜拍一下, 泡入水里头半小时 用的时候挤干葱姜)
取出姜 加入主锅, 4秒/速度6打碎 用刮刀刮到底部。
加入肉糜,白胡椒,生抽。 反转速度4/3分钟。
慢慢从量杯盖加入葱姜水。打水进去肉更嫩。新鲜香菇去掉蒂头。
挖一小勺肉泥 铺在香菇里头。放一点咸蛋黄在上面更好吃。
排在蒸笼里头。(建议底下放烘焙纸)主锅放入600克水。 8分/varoma/速度小勺煮开。
放上蒸笼。 20分/varoma/速度1蒸熟
趁热上桌。
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