小茶杯里的肉炖蛋做法烹饪大全 地道小茶杯里的肉炖蛋如何做

除了仪式感，小心思也能给生活平添趣味。换个可爱的容器，普普通通的肉炖蛋是不是更吸引你了呢？
以下两人份。

用料  

小茶杯里的肉炖蛋的做法  

1. 肉洗净，沥干水后剁成末。

2. 香菇洗净，切小粒。

3. 生姜和小葱洗净切末。

4. 加入料酒、糖、半茶匙盐，拌匀肉馅。

5. 分装在两个茶杯中。

6. 蒸锅水烧开后，放入茶杯，先小火将肉馅蒸20分钟。

7. 蒸肉馅时准备蛋液。如果杯子较大，就用两个蛋。我的杯子小，所以打了一个蛋。

8. 加半茶匙盐。

9. 加100克水。

10. 打匀。

11. 肉馅蒸20分钟后，将蛋液分倒在两个杯子里。

12. 再小火蒸10分钟。

13. 开盖撒上葱花。

小贴士

如果用两个蛋，水要加200克，蛋液里的盐也要加一些。