南瓜葛圆如何做才美味，怎么做南瓜葛圆简单又好吃

葛根粉即葛根淀粉。具有清凉下火，开胃下食，利尿解酒有特效。葛根中的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，能降低胆固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循环。葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉还具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用，还可疗伤寒中风头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，治脾胃虚弱泄泻都有着一定的功效。总之葛粉是很好的食材，而单一的葛根糊很单调，吃腻了！于是就开始衍生了葛根系美食了。我从没在下厨房发过作品，今天心血来潮想发上来看看。（因为上周做这道南瓜葛圆时没想上传，所以没拍下详细制作过程的图片）

用料  

南瓜葛圆的做法  

1. 赤小豆蒸熟、捣碎，加红糖炒熟至水干，搓成每个20克的小团。

2. 南瓜蒸熟捣成泥，加入葛粉及一勺油，和面到盆光、手光后，分成每个40克的剂子

3. 把剂子在手心中压扁，包入红豆馅团，搓圆，然后拿牙签压出南瓜条纹、顶上放一颗枸杞

4. 码好入蒸锅，蒸12分钟

5. 出锅了

6. 色、香、味俱全的健康美食

7. 赤小豆要提前泡