小岛上—清蒸油带做法烹饪大全 地道小岛上—清蒸油带如何做

世界带鱼看中国
中国带鱼看舟山
舟山带鱼“最”冬至
就是此刻，不要错过这份美好

用料  

小岛上—清蒸油带的做法  

1. 冬至是油带最好的时候，可以适当囤货。

2. 油带肉质细腻，肚皮太嫩，如果物流过程中挤压，容易破肚。油带破肚不是不新鲜，图中油带已破肚，剖开后鲜度很好。去除内脏，处理掉肚子里的黑膜。

3. 剪段。

4. 加姜丝和一勺料酒，冷水煮开上汽，隔水清蒸6-8分钟，闷1分钟。

5. 可以蘸酱油品尝这一口美味。

6. 油带肉质尤为细嫩，老少皆宜。

7. 舟山带鱼，世界著名，名不虚传。

8. 舟山带鱼为什么好吃？

9. 雷达网带鱼破肚不是不新鲜哦

小贴士

详见步骤7-9