网红山药小元宵做法烹饪大全 地道网红山药小元宵如何做

用料  

网红山药小元宵的做法  

1. 山药去皮蒸熟，（建议带手套去皮，蒸到筷子可以轻松插入就表示熟了)，山药蒸前蒸后重量差不多，取150g趁热放入玛捷斯食物处理器，再加木薯淀粉35g，启动揉成团

2. 时间大概就十几秒，面团是不粘手的状态

3. 搓长分段

4. 切成合适的大小

5. 搓圆即可

6. 肠胃不好的，不能吃糯米的，不爱吃山药的都建议试试这款，和传统糯米粉元宵不一样的口感