厨趣阁西红柿糖醋排骨做法烹饪大全 地道西红柿糖醋排骨如何做
- 糖醋食谱
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用料
| 排骨 | 一根 |
| 冰糖 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 白醋 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 西红柿 | 1小个 |
| 食盐 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
西红柿糖醋排骨的做法
排骨焯水后洗净沥干水份
![西红柿糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "西红柿糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中倒茶油烧热后倒入排骨煎至两面金黄捞出
![西红柿糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "西红柿糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
底油小火炒冰糖，铲子要不停铲，不然糖容易糊
![西红柿糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "西红柿糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
冰糖炒化后倒入西红柿翻炒，用铲子压几下，把汁压出来
![西红柿糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "西红柿糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
再倒入排骨翻炒，加入适量生抽，盐，白醋，继续翻炒
![西红柿糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "西红柿糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
倒入没过排骨的水调中火煮至快收汁
![西红柿糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "西红柿糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
最后倒入水淀粉收汁即可出锅
![西红柿糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "西红柿糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
撒点白芝麻开吃
![西红柿糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "西红柿糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
西红柿可以让排骨入味更透，色觉上也漂亮。
西红柿也有一定酸味，所以白醋可以少放或不放。
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