糖醋烤豇豆如何做才美味,怎么做糖醋烤豇豆简单又好吃
- 糖醋食谱
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糖醋烤豇豆是一道老底子宁波菜,糖醋口味。夏天正好是豇豆得季节,隔三岔五制作些糖醋豇豆,真是久吃不厌~
【如果口味喜好辣的朋友也可加2颗干辣椒一同烹煮】
用料
豇豆 | 500克 |
蒜瓣 | 6瓣 |
油 | 25克 |
生抽 | 30克 |
镇江米醋 | 30克 |
老抽 | 15克 |
冰糖 | 25克 |
糖醋烤豇豆的做法
主锅内放入油、大蒜,3分钟/140℃/1档(反转)爆香;
放入洗干净的豇豆,生抽、老抽、米醋、冰糖(豇豆可以切长一些,10cm左右),盖上锅盖,不盖量杯盖,设置30分钟/120℃/1档(反转)烹煮;
烹饪完成即可享用;(满满一锅最后就得一小碟)
小贴士
1.如果口味喜好辣的朋友也可加2颗干辣椒一同烹煮;
2.老一点的豇豆口感更佳;
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