娃娃菜蒸丸子做法烹饪大全 地道娃娃菜蒸丸子如何做

每次包水饺用不完馅的时候，做这个营养太丰富了……

用料  

娃娃菜蒸丸子的做法  

1. 1、将肉糜倒入大碗里
   2、葱、姜、小米椒、木耳剁成末放入
   3、取最里面和最外面的娃娃菜，约六七片，切碎放到另外的碗里，加入适量的盐，静置3分钟后，用水抓娃娃菜，挤干水分后放到肉糜中
   4、加入一颗生鸡蛋
   5、放入盐、生抽、老抽、芝麻油
   6、顺时针搅拌均匀

2. 7、上步骤拌好的肉馅可以包水饺、包子、做肉饼。用不完的馅用来做我们的娃娃菜肉丸子啦。
   8、将剩下没用完的娃娃菜（八九片）放到烧开的水中烫软捞出，晾凉。
   9、肉馅中加入适量生粉，用沾水后的手团成狮子头大的丸子，放入刚才煮娃娃菜的水中煮成型。
   10、将肉丸子依次放到每片娃娃菜里，裹紧，不让肉丸子漏出来，放到盘子里，将刚才煮肉丸子的汤汁淋一勺在娃娃菜上。放到水开的蒸锅里。
   11、蒸10分钟左右开锅，完成啦！

小贴士

1、不喜欢吃辣的可以不放小米椒。
2、芝麻油最好多放点。