『印度咖喱鸡简版』食谱大全及做法，烹饪好吃的『印度咖喱鸡简版』方法

最近我看网上有人说“干净又卫生”，意思可能就是讽刺印度菜既难看又难吃

用料  

『印度咖喱鸡简版』的做法  

1. 调汁：马萨拉粉、黑胡椒汁、老酸奶、番茄膏

2. 腰果杏仁开水泡40min

3. 切好马铃薯泡上，清水泡鸡肉，多次洗净

4. 坚果泡好后，1/4个洋葱切丁，鸡腿斩3段，翅根斩2段，拌匀，腌制2小时

5. 少量黄油，炒香另外1/4个洋葱、马铃薯、胡萝卜

6. 炒到稍微粘锅后，倒入煮锅。同时，炒锅里倒冷的高汤／非果味的酒，用锅铲把焦化层（巴锅的物质）全部铲起来，转入煮锅。再加马铃薯、胡萝卜，一直煮到你喜欢的硬度。

7. 出锅，配饭，淋上淡奶油／椰汁

小贴士

如果有烤箱，就用冷水开始煮胡萝卜和马铃薯10min，再加入步骤4的主料。盖上锡箔纸，边缘捏紧，140℃，35min出锅淋淡奶油，加香菜末