咖喱鸡 keralan chicken curry食谱大全及做法，烹饪好吃的咖喱鸡 keralan chicken curry方法

两人份鸡肉咖喱，口味适中。

用料  

咖喱鸡 keralan chicken curry的做法  

1. 用料全家福

2. 腌鸡肉：将鸡腿切大块，放入一个大碗里，加入姜黄粉，5ml盐，酸奶搅匀，放入冰箱里1小时。

3. 做调料：将大蒜切碎。热锅小火加入10ml油，煎大蒜和姜黄2分钟，然后加入香菜籽粉，茴香籽，黑胡椒粉，桂皮粉，绿豆蔻，继续煎6分钟。

4. 煎好的调料撑出备用。

5. 将西红柿用搅拌机打成汁

6. 辣椒切小块，圆葱切丝。

7. 中火热15ml油，加入辣椒炒1分钟

8. 加入圆葱继续炒7分钟直至圆葱变金黄

9. 加入搅拌好的番茄汁，煮3分钟

10. 加入刚才做好的调料，搅拌，继续煮5分钟

11. 加入腌好的鸡肉，继续煮5分钟

12. 加入100ml水, 2.5ml盐，2.5ml黑胡椒，煮开

13. 转小火，盖盖，煮25分钟直至鸡肉煮熟。

14. 加入椰奶，继续小火煮7分钟

15. 出锅

16. 搭配米饭