厨趣阁泰式红咖喱鸡爪做法烹饪大全 地道泰式红咖喱鸡爪如何做
- 咖喱食谱
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灵感来源于泰版浪漫满屋，虽然不知道正宗的做法，正好手头有包红咖喱酱，也算是泰式风味，鸡爪的味道还是不错的，值得尝试！
用料
| 椰浆粉 | 60克 |
| 鸡爪 | 10个 |
| 杏鲍菇 | 半个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 冬瓜 | 100克 |
| 红咖喱酱 | 50克 |
| 温开水 | 600ml |
| 植物油 | 适量 |
| 鱼露 | 一勺 |
| 青椒 | 半只 |
泰式红咖喱鸡爪的做法
鸡爪放水里焯水，倒出来洗干净。蔬菜切块备用，准备好温水，咖喱酱和椰浆粉
![泰式红咖喱鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "泰式红咖喱鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
椰浆粉加入温水搅拌均匀
![泰式红咖喱鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "泰式红咖喱鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅内倒入一点植物油烧热，加入咖喱酱翻炒几下
![泰式红咖喱鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "泰式红咖喱鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入鸡爪和椰浆搅拌均匀，大火烧开转小火炖25分钟左右
![泰式红咖喱鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "泰式红咖喱鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入杏鲍菇和冬瓜，烧5分钟，然后加入洋葱和青椒再烧一分钟左右，调入一点白糖和鱼露关火，焖1分钟即可出锅
![泰式红咖喱鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "泰式红咖喱鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
椰浆粉一定要用温水对开，冷水和热水都容易搅拌不均匀哦，如果放入海鲜味道会更好，我用的红咖喱酱是丽尔泰红咖喱酱，椰浆粉不是椰子粉哦，或者直接倒入椰浆更好
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