咖喱虾蟹煲的详细做法大全,简单又营养的咖喱虾蟹煲做法

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这道菜，必定要卷起袖子上手才不辜负这一夜的风情。抓起一只虾，扭下头，三下五除二扒光外壳，将赤条条的身子往咖喱酱里那么一蘸，胖乎乎的肉就送进了嘴巴里。一边扒，眼睛还得要注意盘子里的，一只刚放近嘴里手就要伸向下一只，保持动作的连贯性。而那只丰满的大螃蟹，翻开蟹壳，膏满膘足，真真是顶盖黄啊！红色的甲胄下面是饱满的蟹肉和蘸满咖喱的蟹黄，香的连蟹壳都要细细品味。两只大钳子甲坚螯巨，肉质充盈，把钳子里的雪白的蟹肉扯出来，咖喱一裹再哧溜一下入口，不久有极淡的清甜爬上心头。

用料  

咖喱虾蟹煲的做法  

1. 洗净、处理好梭子蟹和虾，姜切丝，葱切段，备用

2. 热锅，放少许色拉油，油热后放入姜丝和葱段煸炒

3. 先将螃蟹放入锅中翻炒，至螃蟹颜色变红后马上倒入虾，一起翻炒。

4. 倒入料酒去腥，再倒入椰奶炖煮，最后放入咖喱块

5. 大火翻炒，加适量盐和鸡精，收汁，出锅

小贴士

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