咖喱牛腩土豆盖饭做法烹饪大全 地道咖喱牛腩土豆盖饭如何做
- 咖喱食谱
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用料
牛腩 | 500克 |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
咖喱 | 2块 |
干辣椒 | 若干 |
生姜 | 1片 |
洋葱 | 若干片 |
生抽 | 1小勺 |
料酒 | 1勺 |
咖喱牛腩土豆盖饭的做法
牛腩下锅煮熟捞起
土豆胡萝卜切块
油锅爆炒牛腩放干辣椒洋葱生姜料酒酱油等
再放开水煮牛腩(一般的炒锅)半小时后放咖喱块一个小时牛腩煮的差不多再放胡萝卜土豆,继续煮十五到半小时。看个人口感。博主喜欢比较烂一点入口即化的感觉。
小贴士
最后收汁要翻一下不要粘锅了。喜欢卤子多点多加一点水收汁。
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