酸辣黄瓜条🥒腌脆黄瓜（无油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣黄瓜条🥒腌脆黄瓜（无油版）方法

用料  

酸辣黄瓜条🥒腌脆黄瓜（无油版）的做法  

1. 早上去市场买到新鲜的小嫩黄瓜🥒特别脆，腌黄瓜最合适了😊
   先将黄瓜放入盐水中浸泡20分钟冲洗干净晾干去掉底部切成条状，青椒洗干净切块，嫩姜洗净去皮，蒜头数量根据大小来定，小米椒切段，香菜切末

2. 嫩姜切成片，蒜一定用刀的侧面拍碎，这样腌出来更入味

3. 将黄瓜、青椒、姜放入干净无水的容器里，撒上15克盐拌均匀腌制30分钟

4. 锅中加入各种调味料中小火烧开后关火晾凉备用

5. 将腌制好的黄瓜滤掉多余的水分，倒入晾凉的调味汁中，撒上小米椒、香菜、蒜瓣拌均匀

6. 装入干净无水的容器中盖好盖子或盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，第二天早上就可以吃了，吃之前翻拌一下让黄瓜上下都均匀入味，一周内食用完即可

7. 超级下饭哦😄

小贴士

每次吃的时候一定用干净无水的筷子🥢夹哦😊