自制香喷喷的烧麦做法烹饪大全 地道自制香喷喷的烧麦如何做
- 早餐食谱
- 关注:1.37W次
周末在家搞了2个口味的烧麦,做后可以放冰箱当早餐或午餐,想吃拿几个蒸一蒸就好啦
用料
糯米 | 300克 |
香菇 | 8朵 |
饺子皮 | 60张 |
猪肉 | 250克 |
香菇干 | 6~8朵 |
胡萝卜 | 半根 |
玉米 | 1根 |
青豆 | 100克 |
洋葱 | 1个 |
冬笋(味道2) | 2个 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 少许 |
自制香喷喷的烧麦的做法
首先,糯米先洗干净,提前一晚浸泡
(糯米我选择长糯米)然后准备食材:玉米、青豆、红萝卜、香菇干(热水浸泡软了再切)、洋葱,都切成小块备着
另外一个口味的烧麦:
冬笋、香菇干、洋葱,也一样切小块状然后2个口味的烧麦都加入250克猪肉末(可以直接买现成,也可以自己捣鼓)
然后浸泡后的糯米,洗干净上锅蒸10~15分钟
然后热锅,下油,将玉米、红萝卜、青豆、洋葱、猪肉末、香菇倒入翻炒,中间加入2勺蚝油、生抽3勺、一小勺盐
配料炒得差不多后加入蒸后的糯米,再简单翻炒均匀,就可以先盛到盘子里备注
另外炒冬笋、香菇、洋葱、猪肉末也一样,翻炒差不多6成熟,就可以把蒸好糯米倒入一起搅拌均匀
然后拿出提前买好的饺子皮
就可以勺差不多的馅料放在饺子皮上,四周捏紧即可
然后将包好的烧麦,放入锅里蒸熟(20~30min)
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/chmscq/zaocanshipu/xz1yq8.html