胡萝卜西葫芦煎饼(平底锅版)食谱大全及做法,烹饪好吃的胡萝卜西葫芦煎饼(平底锅版)方法
- 早餐食谱
- 关注:1.02W次
家里有个3岁宝宝,煎饼可以让他吃很多蔬菜。这种煎饼方式算是通用的蔬菜煎饼方式,里面的蔬菜可以用其他菜替代,白萝卜、菠菜、大白菜、莴笋等等(所有的绿叶蔬菜开水烫过出水切碎混合,其他直接切碎混合),这种煎饼面粉比较多,有面香味,可以作为主食食用,可配稀粥,也可以配汤。
用料
西葫芦 | 1/3个 |
胡萝卜 | 1/3根 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
面粉 | 150克 |
水 | 适量 |
胡萝卜西葫芦煎饼(平底锅版)的做法
胡萝卜、西葫芦分别刨成丝再切几刀装盘,再打入一颗鸡蛋(西葫芦的芯不要,味道比较重且对于小宝宝不好消化)
加入150g左右的面粉,加盐(可依据个人口味再加入白胡椒或生抽)、再倒入温水(凉开水、纯净水也可以),搅拌至可流动糊状或者比图再稀一点点
锅里加少许油,倒入面糊转动手柄,使面糊铺满锅底,开小火煎。
翻面继续煎,喜欢硬一点脆一点的可以多加油煎久点
如果宝宝吃煎成这样就可以了
每次煎完一个饼就将锅放在湿布上冷却,刷上油,倒入面糊,转动手柄摊圆再放在小火上,如果直接在火上操作就可能摊不开。
完成✅
小贴士
面粉量只是大概值,只要浓度稠度差不多即可。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/chmscq/zaocanshipu/v3xd24.html