新手可做自制香油鸡!食谱大全及做法,烹饪好吃的新手可做自制香油鸡!方法
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最近很喜欢沙姜的味道,总是很怀念香油鸡的味道。每次点外卖又很少有人卖香油鸡。无奈之下,我在下厨房学了这个自制香油鸡,我觉得味道很不错哦!大爱沙姜,加上纯正榨花生油和酱油熬制出来的味道。刚好最近男票的妈妈在老家拿了纯榨花生油,那就做香油鸡试试吧!
用料
鸡 | 半只 |
花生油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 小半勺 |
糖 | 一小勺 |
沙姜 | 1大块 |
新手可做自制香油鸡!的做法
准备以上香料备用,蒜头剁碎
要用这种沙姜哦!不可以用生姜或者其他!因为味道完全不同
在碗里加入2勺酱油,一点盐,糖,芝麻油几滴,然后搅拌均匀备用
锅里中火热油,把步骤一的配料全部丢进去(蒜蓉和沙姜碎最后下)小火炸到冒泡泡,沙姜片微黄,就可以下蒜蓉和沙姜碎,炸到微黄就可以,不要炸黑了哦,蒜蓉黑了会发苦。
把其他大块的香料捞出,剩下油和沙姜碎蒜蓉倒到步骤二准备好的酱油中
我懒,所以买了现成的白切鸡哈哈哈哈哈
小贴士
1,记得用沙姜哦
2,熬制酱油时小火,小心烧焦
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香油
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