麻辣米粉如何做才美味,怎么做麻辣米粉简单又好吃
- 早餐食谱
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半夜女儿突然说想要吃米粉,我想了一下,家里就山姆买的骨头,潮汕买的海带,湖南茶陵的山木耳,再加一包海底捞~于是乎就泡了海带,等待天亮
用料
干海带 | 10克 |
米粉 | 250克 |
龙骨 | 500克 |
食盐 | 适量 |
生命的源泉 | 4升 |
茶陵山木耳 | 10克 |
海底捞火锅料 | 一袋 |
麻辣米粉的做法
开始中火熬汤料,加入生命的源泉4L水,一包海底捞火锅料~麻辣味
盖上锅盖,待汤开
加入山姆买的一斤龙骨,山姆的黑猪肉骨头确实口感好,肉质软,比普通超市的好,当然价格也“美丽”
朋友送的500g江西米粉,因为只有母子俩吃,所以放了一半。锅里水煮开,放入粉条煮至变软,小火煮5分钟关火。用筷子轻轻搅开,不能让米粉打结。然后放入冷水浸泡,待二次滚
肉汤熬好后,白开水里把之前的粉滚2分钟放入碗中,舀入肉骨汤,一碗好吃的恩施版米粉就做好了,So easy,你学会了吗?
这一碗明显能看到海带,木耳,海带不多,木耳很小个~哈哈😄
小贴士
1.米粉用水煮开后,用冷水泡半小时,在沥干。然后用开水下锅焯水2分钟.
2.海带在骨头煮开时脱骨状态放入,不会修太乱。
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