「独家」软嫩鸡胸肉饼食谱大全及做法，烹饪好吃的「独家」软嫩鸡胸肉饼方法

鸡胸肉做不好就易老易柴，可是日本的鸡胸肉便宜啊！在没有什么丰富食材的情况下我，一个贫民窟女孩创造了这个神奇的食谱！
（ps：此鸡肉饼不放胡萝卜的话，口感和味道很像麦乐鸡）

用料  

「独家」软嫩鸡胸肉饼的做法  

1. 以上各种食材准备好！ 鸡胸肉是去皮的，鸡蛋我们只会用到蛋清，调味品里包括黑胡椒，盐，和少许鸡精（鸡精可不放）。这是1~2个人吃的用量，可以煎12-15个鸡肉饼。

2. 胡萝卜大蒜豆腐剁碎，鸡肉剁成泥，加入蛋清和调味料。

3. 加入两勺面粉和一小勺淀粉。我手一抖面粉放多了…大概图中的三分之二用量就行。

4. 加入少于食用油和芝麻油。

5. 锅大火烧热倒油！油烧热以后转小火，放入鸡肉。我喜欢用勺子放肉，用勺子轻轻按成饼状😂偷懒大法好

6. 我就用大概这样的小小火。

7. 用小火慢慢煎，煎久了也不会糊。我这个厚薄度大概一面煎五到六分钟，怕不熟多煎几分钟也没关系，记得翻面反复煎。出锅前最后大火煎一两分钟，外皮会酥～酥～脆～脆～

8. 吸吸油。搭配上番茄酱美乃滋鲜牛奶～～～小日子还能更美吗！

小贴士

简单不！就问简单不简单嘛！