「快手便当菜」孜然小土豆食谱大全及做法,烹饪好吃的「快手便当菜」孜然小土豆方法
- 便当食谱
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用料
小土豆 | 个 |
孜然粉 | 勺 |
盐 | 克 |
生抽 | |
辣椒粉 |
【快手便当菜】孜然小土豆的做法
小土豆洗干净放水里煮至用筷子能轻松戳进去
(大约10-15分钟),把小土豆捞起放在砧板上用刀压扁锅里放油,下土豆中小火煎至两面焦黄。加入少许生抽,盐、孜然粉、辣椒粉调味,翻炒均匀即可。喜欢葱的还可以加点葱花增香。
小贴士
1、查了一下说土豆皮不能吃,所以压扁土豆的时候顺水把皮扯了吧,只要煮熟了皮很容易弄掉的;
2、压土豆不用很大力,因为土豆已经煮软了,我一开始就压得太碎了~
3、放生抽是因为希望土豆里面都能吸收到咸味,毕竟盐不容易进入到土豆的里面。
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