- 这是一个资深黑暗料理者的创新杰作用料腐乳1块黄瓜两根香菜(可以不放)1根臭豆腐乳拌黄瓜的做法闻着臭吃着香的臭豆腐乳一块,加上两根黄瓜,切成你喜欢的形状。饭勺碾压臭豆腐乳,和切好的黄瓜充分翻拌均匀,吃吧!人间美味!...
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- 小时候菜园里断菜时,酸白菜,辣椒腌韭菜还有臭豆腐便成了家常菜,现在不管走到哪儿,怀念的还是儿时的味道,一冬一夏,仿佛就在昨天。过年时回家向母亲讨教了一下这几样菜的做法,今天来说一说这个豆腐乳,也就是我们家说的臭豆腐的做法。用料豆腐1块约一斤辣椒粉3-4勺盐10克臭香的豆腐...
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- 用料老豆腐2斤白酒50毫升干辣椒面50克盐40克调和油25毫升鸡精少许白糖少许臭豆腐乳的做法1.把老豆腐、白酒、干辣椒末、盐、白糖、鸡精、调和油备用;2.将老豆腐切成小块沥干水份,至少要一天一夜。取一能密封的容器,垫上稻草,将沥干水份的豆腐切成小方块,均匀地码在上面,并缠上...
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- 用料辣椒粉小半碗盐50g左右老豆腐1斤半左右麻辣鲜适量腐乳菌2g麻辣臭腐乳的做法1:切块,放干净锅里蒸5分钟杀菌2:放凉,小碗里放温水把菌粉融化3:把豆腐每个放碗里都沾上菌粉水,沾完后继续放到蒸梯上,每个豆腐块间隔2公分左右,盖上锅盖,等候发酵啦!(温度在10度以上容易做成,温度低不...
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- 用料老豆腐300g油30g王致和臭豆腐乳2块剁椒1小勺蒜5-6瓣水40克王致和臭豆腐乳做调料的简易版臭豆腐的做法蒜切碎,用10g油炒至发黄,加入剁椒,盛出。2小块王致和臭豆腐乳压成泥,放入锅中,加40g水,煮沸,倒入步骤一的蒜泥中豆腐切6*6*1cm方块,不粘锅放20g油,中火煎至两面金黄,其中稍嫩...
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- 爽口快手凉菜~是剩了一点腐乳和一根黄瓜想解决掉,还木有这个菜谱唉用料腐乳麻油辣椒糖,醋姜,蒜腐乳拌黄瓜的做法黄瓜切薄片,腐乳压成泥,姜蒜切末,辣椒切圈不要放盐!我觉的腐乳咸味够了,拌匀开吃,如果放置一会黄瓜会出很多水的。吃着也还脆脆的...
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- 用料臭腐乳鸡翅中个青红椒调料盐糖味精,生抽,八角干辣椒(可有可无)葱姜蒜臭腐乳鸡翅的做法取出少量腐乳打碎,加水乳水,成臭腐乳汁鸡中翅两面划上两刀,用葱姜,黄酒,盐糖味精,胡椒粉腌渍入味(半小时以上)青红椒切成菱形片,姜蒜切沫,葱切小段将油升至三层热,下鸡中翅炸至金黄捞出青红椒焯水...
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- 宜昌腐乳王致和等品牌味道全然不同,是闻着不臭,吃起来又臭又香的感觉。宜昌腐乳采取自然长霉法,霉菌出来后后裹盐和辣椒面而成。用料豆腐辣椒面盐花椒面宜昌腐乳(臭豆腐)的做法豆腐切块,放于屉布上,并轻轻覆盖。长霉到这种状态裹盐,辣椒面,花椒面。置于瓶中两日即可食用。...
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- 花椒八角小茴香良姜草果陈皮桂皮香叶...
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- 原来改变一下做法,传统口味的臭豆腐也可以做出腐乳肉的味道来。用料臭豆腐6块南乳汁1大勺白砂糖1勺米酒(料酒)1勺南乳臭豆腐的做法将臭豆腐改刀成四小块,放入油锅里炸一下;不用炸太老,表面呈金黄色即可将锅里的油控干,放入1大勺南乳汁,1勺糖,1勺米酒(料酒),倒入炸好的臭豆腐,煮至汤汁...
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- 因为自己喜欢吃,然后也喜欢做吃的!对于臭豆腐不太习惯吃那个臭味儿!然后就做了不臭的臭豆腐用料豆腐1块自制臭豆腐(不臭的臭豆腐)的做法豆腐切筷子厚度,四方形大小!下锅炸!两面金黄炸好后装盘,中间可以扎点儿洞方便入味臭豆腐料汁儿,盐少于,鸡精少于,生抽少于,孜然粉一克,白胡椒少于,蒜...
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- 小时候餐桌上总有一道“大人菜”,小孩子们觉得臭豆腐太臭所以都躲得远远的,但尽管如此,这道蒸臭豆腐还是会经常出现在餐桌,每当小孩子们抱怨,大人就会说,这是“大人菜”,长大你就会吃了。用料臭豆腐1盒牟定腐乳1块葱花少许辣椒面少许芝麻油适量毛豆200克腐乳蒸臭豆腐的做法1.准...
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- 这是我家人最爱的又是最普通的一道菜,比平時拌青瓜要爽口很多。因为腐乳也是自制的,特别辣,味道浓厚,味蕾上也特别。用料青瓜1条腐乳1块葱未适量蒜未适量米醋一勺生抽一勺葱油一勺腐乳拌青瓜的做法青瓜洗净抹干水份,用刀拍散,切小块,装碗里,腐乳用勺子压散,加上余下的调料搅拌均匀...
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- 某天刷到做腐乳的视频蠢蠢欲动……一直很好奇这个菌丝是怎么长出来的于是买来原料,切一切,撒一撒等上三天,就好了三天当中,像个好奇宝宝一样每天都要看几次,看看菌丝长成啥样了😂看着菌丝从无到有,一直到很长很长当真是很奇妙啊废话少说,入正题吧用料老豆腐2斤腐乳曲1袋辣椒粉40...
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- 抗击新型肺炎,憋的实在是很难受呀!开开胃,刺激一下味蕾!讲究版臭豆腐面奉献给下厨房的第一次。用料臭豆腐1块葱青蒜花椒香油花生碎金沙河刀削面臭豆腐拌面的做法葱花,青蒜末切好备用花生碎准备好碗内放两块臭豆腐一点臭豆腐汤呲个花椒油热面盖在臭豆腐上,放上葱花青蒜末,加点香...
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- 不知道为什么,特别喜欢自制豆腐乳的味道,不知道小时候在谁家里尝到过这种味道,一直留在记忆深处,念念不忘。霉豆腐不是垃圾食品哦,满满的氨基酸,很有营养,有东方乳酪之称!慢慢琢磨,终于折腾出基本符合记忆中味道,过程蛮有成就感,好多朋友微信留言求做法,那就借下厨房记录一下,方便、实...
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- 巨好吃😋超级方便的做法!据说是常山特有的风格,夏天就喜欢各种凉拌菜用料臭豆腐1块油克蒜瓣葱根盐克生抽凉拌臭豆腐的做法臭豆腐买来整块的,用凉开水冲洗干净,划几刀入味葱,蒜,辣椒,生抽,醋调好料把调料浇在臭豆腐上这样就可以吃了,以下步骤可省略油烧热浇油~这个步骤随意,不浇油也...
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- 平时口味不重,但是完全无法抵御这外焦里嫩口感和咸鲜诱人的味道^_^用料臭豆腐乳2块白酒两勺白糖两勺芝麻油(香油)一勺鸡蛋一个芝麻少许大馒头2个炸馒头片夹臭豆腐乳的做法我们这边超市只有王致和的臭豆腐乳~味道很赞~里面的汁水还可以用来做臭豆腐哦~在臭豆腐乳上撒上白酒,白...
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- 自己在家做臭豆腐健康卫生,重要味道棒棒哒😘第一次发菜谱,都没有意识拍照,大家多包涵😊用料王致和臭豆腐两块白豆腐500g水淀粉半小碗酱油一小勺耗油一小勺盐半勺孜然粉一勺香菜少许蒜汁一勺辣椒油少许适量添加黄金臭豆腐的做法白豆腐切块,取两块臭豆腐加少许温水调成汁,把每块...
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- 用料黄瓜1根香油几滴盐1-2勺内酯豆腐1盒味精/鸡精1/4勺黄瓜拌豆腐的做法黄瓜切小丁,加盐和味精拌匀,放一会儿入味,出的水可以倒掉一些盒装豆腐切破盒的下面四角,撕开封口倒扣出来,原地用刀片成丁,放进开水煮熟,捞出过凉水豆腐和黄瓜拌匀,加少量香油...
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- 味道不错,做法简单快手。分享……用料黄瓜半根豆腐一块大蒜2瓣酱油2勺蚝油半勺白糖小半勺白醋小半勺芝麻油小半勺胡椒粉小半勺豆腐拌黄瓜的做法大蒜切末,放在碗里备用。锅里倒入适量食用油烧至微微冒烟。泼入蒜米碗里。趁热加入两勺酱油,半勺蚝油,一点点白糖,白醋,白胡椒粉,芝麻...
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- 生酮饮食知道臭豆腐之后,就是一顿狂喜~在南京旅游吃了一次芝士臭豆腐味道简直难以忘怀用料臭豆腐6块芝士你喜欢生酮爆浆臭豆腐芝士臭豆腐(臭豆腐生酮爆炸版)的做法臭豆腐切小口,里面塞芝士,什么芝士都可以我用了芝士片,马苏里拉奶酪和布里芝士,不怕热量爆的话可以塞多点~臭豆腐是...
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- 记得在一个夜市吃的炸臭豆腐很好吃,他就是用炸的豆腐做的,最后淋上王致和臭豆腐汁和调好的酱汁混合就可以了。凭着记忆做了,真的很棒!推荐你们试试!用料臭豆腐酱汁(下文有做法)200g臭豆腐(王致和)50g北豆腐1000g臭豆腐拌酱和臭豆腐的做法——致敬王致和!的做法臭豆腐蘸汁做法:上一篇...
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- 自制香雪臭豆腐乳,简单易学,一种极具特色古老的风味,一经品味,常令人欲罢不能,一尝为快。✌✌😊😊用料老豆腐两块盐适量辣椒粉适量香雪臭腐乳的做法豆腐切成厚块,放入盘中或其它器皿,盘中豆腐之间要有空隙,盖上保鲜膜,或其它盖子。放入温暖的地方,根据气候决定天数,待豆腐发酵变软细...
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- 温馨提示:这是一道相当重口味的菜,建议在其他家人允许下观看,制作及食用!用料臭豆腐2块豆腐1块蒜蓉辣酱1勺香菜2根小葱2根大蒜4瓣烧烤料适量辣椒面依个人口味孜然依个人口味芝麻适量白糖适量臭豆腐拌炸豆腐的做法豆腐切块,豆腐块稍微大一点,要不然炸以后缩水,小葱大蒜香菜切末,...
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