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- 作为一个烘焙爱好者，挑选一个性价比高的质量好的烤箱一直是我苦苦追求的。作为烘焙小白，喜欢在下厨房找方子照着做，偶然间看到一些大牛推荐船长家高比克烤箱。于是试试在淘宝搜了下。价格4180元，相对于高比和瑞士UNOX烤箱来说只要五分之一的价格，客服人员说可以达到一样的烘焙...
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![大船长高比克，芝麻鸡蛋饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的大船长高比克，芝麻鸡蛋饼干方法]( "大船长高比克，芝麻鸡蛋饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的大船长高比克，芝麻鸡蛋饼干方法")
- 给大家分享一个快手低糖的饼干方子，原方子来自千寻树，很适合宝宝食用，用料普通方便，只需要把鸡蛋，低粉，白糖，油，芝麻混合均匀，就可以入烤箱或者风炉，但是成品又脆又香很受小朋友欢迎，大朋友可以吃出小时候的味道。没用烤箱，用过风炉后，烤箱都闲置了。用料全蛋液100克低筋面粉50克白砂...
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![蛋黄小饼干，大船长高比克，性价比之王食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄小饼干，大船长高比克，性价比之王方法]( "蛋黄小饼干，大船长高比克，性价比之王食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄小饼干，大船长高比克，性价比之王方法")
- 做溶豆或者蛋白糖剩余的蛋黄做成只有三种原料的小饼干，无油，健康，快手，好吃。不是蛋黄溶豆，是饼干！饼干！成品是酥脆的，或许不是惊艳的味道，却也是午后嘴巴寂寞时的小伴侣哦。用料鸡蛋1个蛋黄2个细砂糖35克低筋面粉80克蛋黄小饼干，大船长高比克，性价比之王的做法准备好材料1个全蛋，2个...
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![大船长高比克风炉·桃酥食谱大全及做法，烹饪好吃的大船长高比克风炉·桃酥方法]( "大船长高比克风炉·桃酥食谱大全及做法，烹饪好吃的大船长高比克风炉·桃酥方法")
- 食谱转自大船长高比克风炉用户‘手机用户0381_h32l’桃酥，是我用大船长家的风炉烤的大船长风炉微信：JOMY2012手机用户0381_h32l食谱原址这个桃酥的方子也是下厨房的，相比别的方子猪油味比较淡，我把方子翻倍了，减了糖，吃起来不甜不腻，刚刚好。这次是用船长家的高比克风炉做的，有兴...
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![大船长高比克→蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的大船长高比克→蛋黄酥方法]( "大船长高比克→蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的大船长高比克→蛋黄酥方法")
- 三年的烘培之旅，第一次写菜谱，我把第一次献给了大船长😘配方可做12个蛋黄酥，有什么不明白之处，可加我微信号15919206619用料油皮高筋面粉120克猪油42克盐0.5克水44克细砂糖25克油酥低粉90克猪油45表面装饰鸡蛋黄一个黑白芝麻各少许大船长高比克→蛋黄酥的做法把油皮所有材料...
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![大船长高比克·黑眼豆豆食谱大全及做法，烹饪好吃的大船长高比克·黑眼豆豆方法]( "大船长高比克·黑眼豆豆食谱大全及做法，烹饪好吃的大船长高比克·黑眼豆豆方法")
- 食谱转自大船长高比克风炉用户‘lucky宇’黑眼豆豆，是我用大船长家的风炉烤的大船长风炉微信：JOMY2012lucky宇食谱原址大船长高比克黑眼豆豆做法自从买了船长家的高比克！做面包简直太省心了！此原方来参照下厨房达人晓廷！儿子必点的面包！小孩大人都很喜欢！风炉一次可以出四盘64个...
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![大船长高比克·小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的大船长高比克·小餐包方法]( "大船长高比克·小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的大船长高比克·小餐包方法")
- 食谱转自大船长高比克风炉用户‘手机用户3378_4x95’小餐包，是我用大船长家的风炉烤的大船长风炉微信：JOMY2012手机用户3378_4x95食谱原址为了儿子👨🍳的健康选择了烘焙，从此坑越陷越深😁用料高筋面粉:240克细砂糖:60克酵母:5克奶粉:20克蛋黄:30克全蛋液:30克蜂蜜:12克水:...
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![大船长高比克·芝麻脆饼食谱大全及做法，烹饪好吃的大船长高比克·芝麻脆饼方法]( "大船长高比克·芝麻脆饼食谱大全及做法，烹饪好吃的大船长高比克·芝麻脆饼方法")
- 食谱转自大船长高比克风炉用户‘艾米house’芝麻脆饼，是我用大船长家的风炉烤的大船长风炉微信：JOMY2012艾米house食谱原址给儿子做的薄脆饼干，甜度可减。挤面糊的时候，一定少量，不要太多，心急吃不了热豆腐，嘻嘻😜此配方是90L的两盘量，大家注意减量或增加。用料黄油100g鸡蛋4个糖...
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![大船长高比克·肉松小贝食谱大全及做法，烹饪好吃的大船长高比克·肉松小贝方法]( "大船长高比克·肉松小贝食谱大全及做法，烹饪好吃的大船长高比克·肉松小贝方法")
- 食谱转自大船长高比克风炉用户‘陽光下的懶貓’肉松小贝，是我用大船长家的风炉烤的大船长风炉微信：JOMY2012陽光下的懶貓食谱原址家里人特别喜欢吃一款点心，经常放做早饭！那就是肉松小贝！真的是老少皆宜！今天就来简单记录下用料鸡蛋3个（中号）牛奶35克玉米油30克低筋面粉50克细砂...
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![大船长高比克·碱水包食谱大全及做法，烹饪好吃的大船长高比克·碱水包方法]( "大船长高比克·碱水包食谱大全及做法，烹饪好吃的大船长高比克·碱水包方法")
- 食谱转自大船长高比克风炉用户‘北京书童围脖’碱水包，是我用大船长家的风炉烤的大船长风炉微信：JOMY2012北京书童围脖食谱原址一直喜欢碱水包，终于在朋友推荐的“女王法式西点”微博上看到这款碱水包的视频（），一直按着“女王法式西点”的方子在做碱水包，现在入手了大船长高比克...
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![大船长高比克曲奇饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的大船长高比克曲奇饼干方法]( "大船长高比克曲奇饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的大船长高比克曲奇饼干方法")
- 入坑三年，第一次写菜谱。原方来自一位厨友，略有改动。之前一直用普通烤箱，对于曲奇总是提不起兴致来做，因为产量实在太低。最近新入手了大船长家的风炉——大船长高比克风炉。简直爱上了做饼干，不管是曲奇还是其他小饼干，四盘同烤简直不要太赞！而且升温快，温度准确，上色非常棒。真...
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![大船长高比克 豆沙月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的大船长高比克 豆沙月饼方法]( "大船长高比克 豆沙月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的大船长高比克 豆沙月饼方法")
- 月饼季还没有到但是我这些天不停的试验各种月饼的配方！幸亏有了船长家高比克风炉这个趁手的兵器😃我用的是90的风炉，一次可以烤四盘一盘25个！但是因为风炉是向四周吹热风所以四周会上色过深，所以我们不要放的太满太靠边，这样上色会更均匀！此方参照下厨房泳哥广月配方可做50克月...
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![大船长高比克之软软包食谱大全及做法，烹饪好吃的大船长高比克之软软包方法]( "大船长高比克之软软包食谱大全及做法，烹饪好吃的大船长高比克之软软包方法")
- 一直种草的风炉，咬牙分期入手了，摸索中前进，记录📝一下，方便自己也给其他风炉的焙友一个参考成品为28*28金盘一盘量用料中种面团高筋面粉210克牛奶130克酵母3克细砂糖15克主面团高筋面粉90克奶粉10克牛奶30克细砂糖45克盐4克酵母1克蛋液50克黄油45克大船长高比克之软软包的做...
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![大船长高比克·燕麦饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的大船长高比克·燕麦饼干方法]( "大船长高比克·燕麦饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的大船长高比克·燕麦饼干方法")
- 食谱转自大船长高比克风炉用户‘白雪想做公主’燕麦饼干，是我用大船长家的风炉烤的大船长风炉微信：JOMY2012白雪想做公主食谱原址做法来自幸福的眼泪大师！用料燕麦50克牛奶30克玉米油30克糖砂糖20克低筋面粉30克椰蓉20克黑芝麻10克大船长高比克·燕麦饼干的做法椰蓉，低粉，糖，麦...
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- 用料油皮部分10个的量中粉112克猪油39克水45克细砂糖22克油酥部分10份低粉90克猪油45克馅料10个的量豆沙220克蛋黄10个大船长高比克风炉-蛋黄酥的做法油皮油酥各自材料混合揉好，各自醒发20分钟。然后称好各自分10分我的是加倍做的油皮包裹油酥，用虎口收。进行第一次幹卷，至...
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- 食谱转自大船长高比克风炉用户‘李果果辅食烘焙zhouyan003’果蔬磨牙棒，是我用大船长家的风炉烤的大船长风炉微信：JOMY2012李果果辅食烘焙zhouyan003食谱原址用料低筋面粉150克蛋黄1个核桃油10克奶粉10克果蔬汁60克葡萄糖粉10克大船长高比克·果蔬磨牙棒的做法以上材料混合...
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- 家里人特别喜欢吃一款点心，经常放做早饭！那就是肉松小贝！真的是老少皆宜！今天就来简单记录下用料鸡蛋3个（中号）牛奶35克玉米油30克低筋面粉50克细砂糖40克沙拉酱适量海苔肉松适量大船长高比克—肉松小贝的做法牛奶玉米汁称入容器混合进行乳化，此时可以预热烤箱了，我是风炉140度预...
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![大船长高比克戚风做法食谱大全及做法，烹饪好吃的大船长高比克戚风做法方法]( "大船长高比克戚风做法食谱大全及做法，烹饪好吃的大船长高比克戚风做法方法")
- 烘焙入门第一课就是戚风啦😁新入的高比克风炉就是量产小能手，私房的福音呐～密封性好，受热也均匀～用料清水60色拉油40糖13低筋面粉58克玉米淀粉8克鸡蛋4个糖55克盐1克柠檬汁5克大船长高比克戚风做法的做法首先备好所有材料戚风要用冷藏蛋，打蛋白会稳定很多不易消泡水60克+油40...
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- 食谱转自大船长高比克风炉用户‘大海_dh’紫薯粉，是我用大船长家的风炉烤的大船长风炉微信：JOMY2012大海_dh食谱原址想做晓廷老师的紫薯面包，家里没有紫薯粉，怕网上买的有添加，所以心中生出自己制作这个想法，说干就干。用料紫薯适量大船长高比克风炉一台料理机一台大船长高比克...
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- 用料梅肉大船长高比克吊炉叉烧的做法准备新鲜的枚肉，用肉钉耙扎孔，加生抽，老抽，白酒，料酒，葱头，姜，蒜少许，叉烧酱，蜂蜜，白糖，搓揉腌制放冰箱保存1~2天中途翻拌至完全入味将腌制好的肉用挂钩挂在烤网上，建议垫油纸，方便清理。因为吊炉不牵扯翻面问题，200度预热，入炉转180~190烤30分钟左右，...
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- 用料1，蛋白约270克，8个蛋1，细砂糖80克2，水200克2，细砂糖520克盐8克食用色素少许大船长高比克-蛋白糖的做法用料2，水，细砂糖倒进不沾奶锅，中火加热，一定要放温度计哦用料1的蛋白＋盐，高速打发至粗泡，放第一次糖，开始细腻＋剩余的糖打发至小尖勾糖浆熬至118度，离锅分几次加入刚刚打发好的蛋...
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- 原方来自深山养蜂农的方子，我在原方的基础上稍微改了一点，因为要邮寄，太酥了很容易碎，所以我把原方用的蛋黄一部分替换成了全蛋，因为液体量变大了，面粉也跟着增加了，区别就是成品比之前稍微稍微硬了一丢丢!此方子可出20克的桃酥约108块，4斤半左右!用料中筋面粉920克绵白糖210克鸡...
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- 食谱转自大船长高比克风炉用户‘安鑫美味坊’巧克力软欧，是我用大船长家的风炉烤的大船长风炉微信：JOMY2012安鑫美味坊食谱原址Q弹的外皮柔软的内心再配上顺滑的巧克力简直完美巧克力控千万别错过用料高筋面粉250克可可粉15克酵母3克盐3克细砂糖35克冰水185克黄油25克馅料：...
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