- 好懷念小時後的牛排館,有好喝的冰紅茶,還有玉米濃湯,但我最愛的不是牛排而是桌上剛烤好的小餐包,那種熱熱的裡面奶油有店融化的程度真是美味極了。用料高筋面粉300g奶粉12g糖30g盐3.6g酵母3g鸡蛋1个牛奶150g奶油30g奶油內餡有鹽奶油160g糖粉16g也可用無鹽奶油,每100g加5g鹽,糖...
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- 这次的面团配方来自东京帝国酒店的黑川主厨,帝国酒店是东京老牌的豪华涉外酒店,在建设初期就致力于接待海外宾客,紧靠皇居、银座,地理位置十分优越。其实现在很多高级别的酒店的面包房的面包品质并不是特别高,有一些酒店的面包是去指定的面包加工企业采购的。从一个制作面包的...
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- 【自用菜谱】转自Jerisy的{上海早餐之油条}用料高筋粉50克普通面粉200克盐4克小苏打2克泡打粉3克鸡蛋和水160克玉米油1000克早餐店油条的做法所有材料用筷子🥢搅成团,蒙保鲜膜,醒20分钟。戴一次性手套拳头👊怼着揉1-2分钟,再醒20分钟,怼着揉1分钟。面团涂抹玉米油,保鲜膜包裹后...
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- 澳洲墨尔本Ausfreshmeat火锅用料新西兰Rushmunros冰淇淋🍦Hastingsfarmersmarket蓝莓gelato用料😄餐厅&店铺Mark的做法🤤...
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- 机缘巧合在下厨房一个评论里,看到这个配方,做了一次非常成功,谢谢提供这个配方的人!用的加高加厚蛋挞皮,7个量用料A蛋黄3个蛋清5gB黄油3g糖30g牛奶62g淡奶油125g快餐店蛋挞的做法A混合均匀B加热至黄油、糖融化。微凉加入淡奶油然后混合AB,过筛两遍上下火230,15-20min太喜欢趴在...
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- 用料鸡爪10只年糕200克黄豆芽350克韩式清净园辣酱2勺生抽2勺老抽半勺蚝油半勺香油1勺白糖1勺三养火鸡酱1勺韩餐料理|韩餐店同款「辣炒鸡爪」的做法鸡爪洗净、锅内加入料酒➕姜片➕八角➕桂皮➕香叶,放入鸡爪、水开后煮15分钟左右,把鸡爪捞出洗净备用;(绰鸡爪的水不要倒,后面会...
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- 怕街边猪肉不干净,毕竟猪肉这么贵,那我就自己试一下吧。这个教程就是街边的味道用料自发面粉500克左右温水30度一杯左右小葱花一碗克猪绞肉300克酱油少许甜面酱两勺料酒一勺胡椒粉少许街边早餐店的小笼包的做法我是南方人,不会发面,那我就来个简单的……在盒马买了一个“新良...
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- 特别爱吃早餐店的小笼包,上班族妈妈一枚没有太多时间准备,一直在搜索方便快捷美食的路上!终于实验成功啦~🙃用料面粉400克酵母5克糖5克温水300克葱姜水:姜切丝葱切片根花椒10粒八角两个调味:葱切末生抽2勺老抽1勺十三香耗油1勺盐适量糖鸡精香油早餐店小笼包的做法面粉部分所有...
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- 记录大学四年生活里的烘焙美食从大二第一学期开始的售曲奇和麻薯包生涯用料每周的周六日在离学校需要摇一个半个小时公车的地方开始自己新的小世界开店小日记的做法一些耐心还有好心情小贴士个人小站...
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- 趁着618入手了625,记录一下用料黄豆水Blendtec早餐店的做法红枣花生豆浆:蒸熟的黄豆花生105g➕红枣6个➕凉白开500ml鹰嘴豆梨豆浆:80g熟鹰嘴豆➕一个香梨➕450ml凉白开奶香玉米汁:一根熟玉米➕400ml水➕20g炼乳红薯花生豆浆:蒸熟的红薯60g➕熟花生黄豆100g➕凉白开500ml➕几颗...
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- 如果不是偶尔在外面早餐店买过一次鸡蛋饼给儿子吃。他还是喜欢吃我原来给他做的鸡蛋和面糊一块搅拌的鸡蛋饼。买了一次外面的给自己挖了坑,他喜欢上这样的蛋液和面糊分离做法。到周末他有空好好吃早饭的时候必定要给他出去买。每次买十块钱还说没吃够,说要我把人家一锅都买...
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- 笑口枣是每个佛山人的绝佳记忆每年春节家里人都会买上一些寓意笑口常开。香甜酥脆,十分可口,芝麻香气盖都盖不住笑口枣有大有小小的更有意思一口一个嘎嘣脆~用料低筋面粉500克白砂糖180克小苏打3克泡打粉3克鸡蛋1个调和油35克清水140克白芝麻适量笑口枣(早餐店版)的做法面粉...
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- 用料高筋面粉320克(山茶花)低筋面粉80克(美枚)鲜酵母12克细砂糖60克盐2克奶粉20克全蛋液48克水180克(预留10克根据情况添加)黄油40克巨软拉丝的椰蓉小餐包,秒杀外面面包店的做法所有材料混合开始揉面揉至扩展阶段能拉出厚膜,加入黄油继续揉至完全阶段,能拉出薄膜面团滚圆,发酵至两...
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- 宅在家里的第21天,楼下早餐店还没有开门。利用家中剩余食材,巧做小包子馅。轻松秒杀早餐店老板。用料面粉若干克,看自己家人的量韭黄若干鸡蛋配合韭黄的量盐适量油适量小油菜几颗豆腐干半块烫面小包子,秒杀早餐店的做法先和面,在面粉中倒入适量开水,一次不要倒太多,边倒边搅拌。...
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- 用料爱好+知音+两人的辛勤付出+好朋友的帮助+所有的所有我的小店的做法最后扫尾咯大象花斗柜禅意最爱的蓝沙发还有最爱的碗柜谭师傅做的卤味木柜摆放木沙发一角藤椅大板桌一角书吧情人泪一角大板多了一抹红三分之二角一角...
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- 公公有些陈茶叶,说泡起来不好喝。所以我就试试看做茶叶蛋啦~第一次做就超级成功~而且很简单啊,作为第一个菜谱分享一下~希望看到这个菜谱的你喜欢💕用料鸡蛋若干茶叶若干八角四五个桂皮适量干辣椒两三个生抽适量老抽适量盐适量白糖适量茶叶蛋(早餐店的小味道的做法鸡蛋放凉水,水...
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- 用料土豆1个豌豆淀粉12克小零食▪️不去快餐店,在家也可以炸薯条🍟的做法1⃣一个土豆切条,用水泡点淀粉。2⃣沥干水分(图方便的可以用上厨房纸吸干水分。)3⃣倒入淀粉,抓匀,让每一根土豆条都裹上面粉。⚠️如果不马上炸来吃或者切多了,可以密封放冰箱冷冻层,要吃的时候拿出来。👉要开...
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- 用料茴子白1盐葱味精辣椒油醋早餐店的小咸菜的做法茴子白切丝拌上盐腌制一会。然后把腌制出来的水倒掉。放入葱花味精辣椒。起锅热油,放入花椒。油翻倒入菜中。立刻马上将醋倒入油锅中。用醋在锅中翻滚一圈,也倒入菜中。搅拌均匀即可。小贴士腌制的时候已经放了很多盐,所以...
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- 我家大儿子从小就爱吃小笼包,实验了多次都不得要领,老要去外面早餐店买来吃。一次偶尔的机会,吃了姨妈做的小笼包很是美味,于是便询问了诀窍。从此再也不用去外面买了,现在基本上每周都要做一次让家人吃,也分享给了多个朋友,都夸好吃。用料包子皮材料:面粉500g发酵粉3g(冬天4g)盐3g...
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- 轻调味,吃本味,鲜。用料荠菜250克青菜250克猪夹心肉糜500克盐两勺鲜味酱油一勺糖一点点姜蓉一勺馄饨皮一斤30-35张左右秒杀餐厅饭馆小吃店的荠菜大馄饨的做法爱森夹心肉一斤(三肥七瘦),请摊主摇成肉糜。太瘦的肉煮出来会老不好吃,买肥一点的。四五片姜剁成很细很细的姜蓉。加两...
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- 我好像是一个雷打不动吃完饭的人,在学校做速食,在家里捅咕厨房真是诡异的习惯啊我就想看看哪天会因为什么原因放弃早餐用料用1双手还用1双贼眼也要用N个大脑洞必须得用睡好久的味蕾哎?开个早餐店吧!的做法买买买做做做拍拍拍吃吃吃【做人就得诚实啊盆友】小贴士嗯……呗……...
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- 用料鱼条姜片料酒勺蒸鱼豉油勺葱根酒店版的清蒸鱼~小朋友们最适合的营养餐💅🏻的做法鱼处理干净,如果是肉厚的鱼,切两道口子。放料酒姜腌制,肚子里塞姜丝蒸锅烧开水,用镂空的屉子蒸鱼(最好是摆一个蒸架,用四根筷子摆成井字,在把鱼摆上去)水开了以后把腌鱼的料酒倒进去,再放鱼。这...
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- 墨尔本市中心CBD区域-hardwaresociety,经理还参加过澳洲去年的Xfactor,每天都是长龙排队足以证明受欢迎程度!用料墨尔本餐馆尝试寻店-墨尔本CBD-早午餐(brunch)餐馆的做法BakedeggsPorkbellyEggBenedictColddrip(冰滴咖啡)与经理的合影!...
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- 酸辣萝卜片小菜,现做现吃,口感脆爽,做法还超级简单。用料萝卜3根1.5斤盐15克白糖10克小米椒,青椒2个,3个蒜3瓣薄盐生抽80g香醋45g味好美青花椒10粒左右辣椒面1勺油适量嘎嘣脆酸辣萝卜片丨早餐店招牌小菜的做法材料准备首先准备三个萝卜洗干净,切掉头尾,皮不要削掉,皮是这道菜的精...
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- 早餐喜欢面包配咖啡,可是烘焙店里的面包难免过于甜腻,想要吃的健康可口还得自己动手咯。减糖后的面包更加突显了椰蓉的清香,奶酪的乳香和啤酒的麦芽香气缠绕在一起又完美的融合,口感上焦脆的面包开口下面是柔软的馅料,富有层次。快用可爱的金黄小餐包唤醒美好的清晨吧!用料面团...
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