- 深川是东京的地名那边的名物是深川饭也就是蛤蜊饭我用同样的调味炖萝卜自己命名深川蛤蜊萝卜蛤蜊鲜萝卜甜赛高~用料蛤蜊肉冰冻萝卜酱油味淋砂糖深川蛤蜊炖萝卜的做法酱油味淋1:1的酱汁煮开加入切块的萝卜炖煮根据自己的口味可以适当再加糖炖至萝卜变透明放入冰冻的蛤蜊肉...
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- 暖脾胃,秋冬晚餐。用料毛芋头蛤蜊200g鲜牛奶50g盐适量香菜或葱花适量蛤蜊炖芋头的做法芋头蒸熟蛤蜊煮开口捞出蛤蜊,留下煮蛤蜊的汤,沉底的砂不要。蒸熟的芋头剥皮切块。一边用煮蛤蜊的烫煮切块的芋头,一边把蛤蜊肉剥出来,蛤蜊壳丢弃不用。芋头煮开六分钟后加入蛤蜊肉和一两鲜...
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- 夏天来了,又到了茄子季,蛤蜊也正是肥美时。如果你喜欢茄子,又忌油,那就尝试用蛤蜊炖茄子吧,它一定会让你的味蕾充满惊喜。蛤蜊不需多,几个就可以提味增鲜。绵软的茄子吸足了蛤蜊的汁液,鲜美之极。这道菜,除了炖,做汤其实也不错。茄子煮的越软越烂越好吃,我为了拍到成型的茄子,出锅早...
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- 超级鲜!而且很好做的哟~白萝卜很有饱腹感,蛤蜊提供了优质的蛋白质,不论是减脂还是增肌都很合适哦~用料青萝卜1个黑胡椒粉适量蛤蜊看你喜好老抽一点点生抽适量蚝油可加可不加葱蒜少许青萝卜炖蛤蜊的做法青萝卜切块,干蛤蜊用水泡软,摘去肚里的泥沙,洗净锅里放一点油爆香葱蒜,放入萝...
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- 根据艾格的做法简化,最小化用油量。蛤蜊鲜美,肉比较少,热量也比较低。不敢大快朵颐的时候用来解馋很棒。用料蛤蜊700g干辣椒4枚花椒几颗生姜大蒜头香葱黄酒植物油盐白糖醋黄酒炖蛤蜊的做法干辣椒泡软,剪成圈或丝,避免炸糊。姜切薄片或丝,蒜头切片,葱切葱花,备用。锅烧热,加一咖啡...
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- 清汤寡水久了难免对荤类把持不住,蛤蜊红烧虽说味美,然在夏日中吃着显热。其实作为海物而言,最佳的做法是清蒸或是炖煮。这样才显原汁原味。腥味被火腿的鲜香和萝卜的清新完美地去除,余下浑然天成的蛤蜊火腿萝卜丝汤向来被推崇为养生减肥的菜品,无论有着怎样的功效,毋庸置疑的是...
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- 用海鲜蒸蛋我喜欢多放些水因为汤汁好鲜~如果不喜欢太水可以较少水分用料蛤蜊100克香油1勺生抽1勺姜丝少许盐少许鸡蛋2颗水40度根据自己的碗盘大小小葱葱绿一小撮蟹肉棒1小条白胡椒一小勺米酒1小勺蛤蜊炖水蛋的做法买的冷冻蛤蜊肉放些米酒净泡5分钟沥干水分两颗鸡蛋打散打...
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- 用料蛤蜊500克红萝卜两根盐适量生姜两片葱切点葱丝萝卜蛤蜊的做法蛤蜊烫开口立马捞出,扒出肉,我去了蛤蜊黑色那部分,据说可以不处理红萝卜切丁油锅下生姜葱丝炝锅,下入蛤蜊和萝卜翻炒。出香味加入一碗水大火烧开后小火煮一会,或者你看着锅一直大火咕嘟!汤是奶白色出锅前撒盐。...
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- 这道汤简单易做,味道鲜美。在老家还有种说法补肾,用于治疗耳鸣。有次我也是耳朵里叫得厉害,买来炖瘦肉吃了几回就好了。蛤蜊尽量选择大的,效果比较好。用料蛤蜊5只瘦肉200克姜几片盐少许蛤蜊炖瘦肉的做法蛤蜊洗净备用姜和瘦肉切片把蛤蜊放在炖锅里,瘦肉放蛤蜊上面。加没过肉多...
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- 在深夜食堂的小故事中,酒蒸蛤蜊的美味救了一对母子的命,究竟多么美味的食物才会让人如此留恋人间,大家也来试试吧。用料蛤蜊1斤黄油20克小葱2,3根干辣椒5个蒜2瓣日本酱油1~2勺清酒150ml酒蒸蛤蜊「深夜食堂」的做法买来新鲜的蛤蜊放在清水中吐砂,6个小时以上比较好。2,3根小葱...
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- 酒蒸蛤蜊是日剧【深夜食堂】第二季第三回中的一道菜。这一集讲述的是一对母子的故事。儿子是个大龄未婚青年,妈妈是一个酗酒成性的母亲。平时母子间分开居住,并不来往。但是儿子经常会在晚上深更半夜的,被小酒馆的电话招去,然后很无奈地将喝醉酒的母亲背回家。旁人劝儿子把母...
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- 今天开始记录📝给姥姥做饭的每一餐今天下雨淅沥沥来点热乎的饭菜买一块豆腐一斤蛤蜊做个原汁原味蛤蜊炖豆腐用料蛤蜊500克豆腐1块葱1根盐5克蛤蜊炖豆腐的做法蛤蜊买回来放水里➕盐让它🤮吐沙,在店里买完有些时候基本都会吐好,刷刷清洗干净即可,放在一旁备用。买回来新鲜水豆...
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- 用料土豆两个蛤蜊1斤葱末1茶匙姜末1茶匙盐适量蛤蜊炖土豆的做法蛤蜊买来后,放在水中静置吐沙,在水中加盐或者香油可以使其增加吐沙的速度土豆洗净切丝浸水以防氧化变黑,沙子吐干净的蛤蜊洗净备用锅中油热,倒入葱末和姜末,翻炒出香味后,倒入蛤蜊炒制3分钟,使其开口此时加入开水,炖...
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- 老爸在婚宴上吃到的,说是贼好吃,今天尝试着做了一下用料羊排克蛤蜊克葱白两根姜五片盐适量蒜五瓣料酒三小勺蚝油两小勺八角2个香菜些许桂皮些许醋些许羊排炖蛤蜊的做法将羊排放入锅里,同时葱白切段放入,大蒜拍碎放入,姜切片放入。八角与桂皮放入锅中。撒盐。开大火煮约90分钟...
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- 电视剧【深夜食堂】第二季第三回中的一道菜用料蛤蜊1斤酒60g姜3-5片蒜2瓣干辣椒2-3根黄油10g生抽10g小葱1根深夜食堂-酒蒸蛤蜊的做法蛤蜊泡在水里吐沙,泡半天以上锅里倒油,油热以后放姜片、蒜瓣、干辣椒煸香,再倒入蛤蜊,翻炒一下倒入青酒或白酒,盖上锅盖大火煮开2分钟煮到蛤蜊...
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- 在青岛吃了蛤蜊小白菜汤,感觉味道不错(本人喜欢吃清淡一些的),于是买了蛤蜊带回家。入秋适合吃萝卜,于是想到了这个汤菜,孩子也喜欢喝。用料白萝卜半根蛤蜊适量姜适量盐适量香油适量粉丝适量白胡椒适量蛤蜊萝卜汤的做法将粉丝泡半小时,姜切末,白萝卜切丝少量底油,姜炝锅,放入白萝...
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- 东京都的乡土料理,在当时东京都隅田川、小名木川等小运河围起的深川区(现清澄白河那块,对~就是那个咖啡迷打卡胜地)渔师间流行现做现吃的一道。现在说到深川丼,则有2种,一种是传统的,用贝类和味增等做成汤汁浇在米饭上,类似汤泡饭,一直被老饕奉为B级美味。另一种则是用贝类高汤代替...
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- 特有饱足感的,还得兼顾中年女人祛火养生!用料白萝卜火腿蛤蜊葱花高汤盐食用油火腿蛤蜊萝卜丝浓汤的做法火腿切丝,蛤蜊在水里浸泡让其吐沙;白萝卜去皮切丝锅中放少许食用油烧热后,下葱段爆香后拣出,下火腿丝,白萝卜丝翻炒片刻加适量高汤煮滚后,加盖小火炖15分钟至萝卜酥软下蛤蜊续...
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- 用料蛤蜊250克鸡蛋2个香油1勺盐1克料酒1勺葱花1克生抽1勺蛤蜊炖蛋蛤蜊蒸蛋快手菜的做法做完忘记拍步骤图了,全部过程快的话半小时可以搞定。。。第一步:蛤蜊洗净,吐沙,然后焯水开盖子,没有开的自己掰一下哈哈,我发现没有开盖的和自动开的并没有明显口感上的区别,除非真的是死了...
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- 用料蛤蜊豆腐豆腐炖蛤蜊的做法准备食材,蛤蜊清洗干净豆腐切小块水烧开后煮豆腐,去除杂味放油,放葱花,再加入蛤蜊翻炒蛤蜊张口后放入豆腐,加酱油、耗油,加少量水开锅喽...
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- 正宗炒年糕需要用很多油防粘,所以我这个不能叫炒年糕,就叫炖年糕吧。偶尔放纵无可厚非,但日常烹饪法则还是要讲究少油少盐少糖的。用料食用油5克年糕500克蛤蜊300克芥蓝1根生抽1小勺盐2克冷水100克蛤蜊炖年糕的做法热锅冷油,下年糕翻炒几下。下蛤蜊,加冷水、盐和生抽,炒匀。盖...
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- 一到秋冬就想喝暖暖的汤,那么用当季食材制作的叠煮就格外合适了!新鲜蛤蜊,刚上市的萝卜,搭配提鲜的菌菇,简单操作,简单调味,就能做出令人惊艳的美味~用料蛤蜊350克圆白萝卜400g(约2小个)蟹味菇100g海鲜菇100g鸡高汤100毫升料酒1大勺姜3片盐、白胡椒少许油1小勺小葱2根【冬日叠煮】...
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- Y先生替老婆回娘家拿东西,临走前丈人给了一袋子蛤蜊,决定晚饭做个蛤蜊炖蛋吃吃。用料蛤蜊适量鸡蛋4个盐适量葱少许蛤蜊炖蛋的做法蛤蜊买回来后投入温偏热的盐水中吐沙,吐沙过程需要进2小时。根据蛤蜊的数量或者说根据餐盘的大小决定使用多少鸡蛋,加入适量盐后打匀。热锅烧开...
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- 去烟台玩的时候吃到的这道菜,感觉不错,回来就尝试着做一下,做个记录用料蛤蜊500克鸡半只料酒少许葱半根姜少许盐根据个人口味蒜3瓣花椒20粒大料2个耗油糖十三香酱油干辣椒3个啤酒1瓶蛤蜊炖鸡的做法鸡肉冷水下锅放入葱姜料酒抄去血水葱姜蒜花椒大料辣椒备好,热锅冷油小火下锅...
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- 用料蛤蜊500g葱姜大蒜籽干辣椒盐酒酒炖春蛤蜊的做法蛤蜊吐泥葱姜蒜炒香放蛤蜊炒倒酒(啤酒、红酒、清酒)放盐PS:冰过的啤酒放蜂蜜超级好喝...
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