- 鯖魚、味增,都是我很愛的食材。很久以前上日本料理課學的這道。用料鯖魚1片姜片適量酒2T醬油2T日式白糖1T味增1T洋蔥絲適量鯖魚味增煮的做法鯖魚分段切好,畫刀花燒開水澆燙魚肉部分,這部分有霜降肉效果哦!再起一鍋水燒開放入鯖魚,肉朝下,加入薑片、酒、醬油、白糖,湯汁沒過魚即...
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- 在外面吃的酸菜魚總是又辣又咸,吃完回來還要狂喝水才解渴,不如自己在家做,健康又美味!在家我又不喜欢买外面包装好的调料包,因为做过一次咸过头酸菜也不够爽脆。用料鱼(任何你喜欢的鱼都可以)半条酸菜半颗金针菇一包油豆腐5个粉丝1小包姜适量葱适量蒜适量辣椒适量白胡椒粉适量小...
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- 菜譜來源:我對配料和烹飪時間稍微做了調整我買的是冷凍大章魚,如果是新鮮的,可以先冷凍一晚上再解凍,讓肉質變得比較軟彈。用料章鱼1只洋葱1个胡蘿蔔2根左右意大利香醋1tbs橄欖油1.5tbs黑胡椒適量牛至草oregano1.5tsp香葉2-3片意大利麵(2人份)200g大蒜兩瓣切碎烤章魚地中海風味...
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- 一举两得的快手菜,有葷有素還有湯用料鲫鱼1条豆腐三块大蒜三粒生姜一块葱适量胡椒适量酱油适量一魚2味的做法鱼洗净,瀝干水份冷锅下油煎到两面微金黃豆腐也煎至微金黃大蒜煸至金黃連同豆腐一起放回锅里加入清水,放适量胡椒碎,加盖大火煮15分钟,煮至汤汁呈乳白色加盐调味即可煮...
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- 有部电影就叫秋刀鱼之味,却整片都无关于秋刀鱼。秋刀鱼的味道,大抵是秋风瑟瑟之时于炉火上煎烤,香气弥漫,是所闻之人回忆过往时的味道。这道菜用烤箱完成,未熟时就已飘香一室。用料秋刀鱼柠檬半个椒盐少许孜然粉少许橄榄油秋刀魚の味的做法秋刀鱼洗净去内脏,沥干水分表面抹上椒...
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- 一碗樸實的味噌湯,因為三文魚造訪,在溫潤的湯汁中提升了鮮美的層次。來份🌊日式海味套餐📝更多其他影音料理🎬用料洋蔥1/2顆豆腐1盒三文魚1片白味噌2大匙赤味噌1/2大匙水1000ml蔥花少許🐟三文魚味噌湯★okane☆的做法洋蔥去頭去尾,直立剖半,半顆橫剖面切絲。嫩豆腐(個人覺得嫩...
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- 「小火细烤的鱼串。火烤后的油脂细腻地分布在酥脆鱼皮与香嫩鱼肉之间,轻轻一抿就已满口留香。」用料鮭魚100g鹽一茶匙黑胡椒適量油適量蒙德烤魚(烤鮭魚)的做法鮭魚切塊,灑上鹽、黑胡椒和油預熱烤網,大約五分鐘後在網上抹油魚皮面向下,中大火烤3分半魚肉翻面,中火烤3分鐘串上生菜...
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- 青班起肉餘下骨腩是很好的滾湯材料簡單的加豆腐,白蘿蔔,湯色奶白鮮甜,配料豆腐蘿蔔都非常美味,魚湯美顏營養價值高,真正做到平靚正。用料魚骨1副硬板豆腐半件白蘿蔔180克薑5片蔥半根1魚2味/下-豆腐魚骨湯的做法魚骨斬件,豆腐切小丁方,白蘿蔔切滾刀塊用鑄鐵鍋,熱鍋下汵油加薑,下魚...
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- 每次去杭州到樓外樓必點西湖醋魚。疫情期間不能外出,就自己在家中嘗試,各種魚🐠🐟🐠都試了一下,只要魚刺少,做西湖醋魚都行,而且別有風味😋😋😋用料鱼500克左右姜絲10克生抽20克老抽5~10克料酒30克糖30克醋15高湯+水250克話梅1個蔥几根【美味西湖醋魚】🐠🐟的做法長江鮰魚剖魚...
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- 適合夏日開胃又清爽的一道菜愛吃辣的(紅長椒換小米椒)用料罗非鱼半条小蕃茄60g雲南大香菜1朵薄荷叶1朵香菜1朵傣味蕃茄喃咪魚*冷吃鱼的做法🚩調傣味蕃茄喃咪醬🔸姜末1大匙蒜末1大匙烤過青龍椒切末1大匙烤過紅椒切末1大匙➡️全部搗泥🔸小蕃茄60g烤過去皮切丁➡️放入搗泥🔸白醬...
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- 用料鯖魚1条姜2片味增3大匙味醂3大匙糖0.5大匙酒、水100克味噌鯖魚的做法魚皮上劃一道刀痕大火煎魚皮細火燉煮15分鐘...
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- 古早味蒸鱼又称为家乡蒸,有点像潮州蒸,即鱼面上铺猪肉丝、姜片,调入米酒、豆豉用古方作法,借以散发鱼的鲜美滋味,因此有“借味”之称。古早味蒸鱼,汤汁香、佐料多,口感多层次,鱼的的嫩滑肉质和鲜美滋味而回味无穷。用料鲈鱼1条五花肉丝100克豆豉香油葱姜蒜米酒酱油蚝油白糖古早味...
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- 這是我朋友餐廳賣的,用甜筒的脆皮來裝薯泥跟小鮑魚(九孔),獨特造型跟口感大大加分。用料薯泥適量甜筒數個五味醬適量小鮑魚(九孔)數個蘋果丁適量香菜葉適量五味醬小鮑魚薯泥甜筒的做法先將小鮑魚煮熟去殼備用。在甜筒中先放入蘋果丁,在放上薯泥,最後放上小鮑魚,淋上醬汁放上香...
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- 这次分享的「味噌鲷鱼片」作法简单,口感细緻、咸香入味,很适合做为主菜可一次多煮一些,放入冷冻保存,食用前取出以微波复热即可~(2人份,1人份约135大卡,淨含醣约5.5g/人份)用料鲷鱼片2片(200g)白味噌/酱油各15g水50cc蒜粉1/4小匙味噌鯛魚片的做法台湾鲷鱼片用刀切成数段味噌加入...
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- 打颱風買鮮魚會平D?,差不多1kg游水石班才45元,不用考慮,買。很久沒做炒石班球,磨利刀就起肉,白肉魚色單調,加三文魚柳先煎取油爆石班肉,加上西芹段,紅蘿蔔,長椒,醋浸雞尾洋蔥……鮮石班肉甜,三文魚香,西芹爽脆,長椒惹味,醋小洋急酸醒胃,打風前天氣悶熱,是解暑良菜用料石班魚1條西芹100克白...
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- 生在滨城,長在滨城,有海边人特有的口福,周六逛菜市場,碰見超新鲜的大鲅鱼和棒鱼,各买了些,做成薰味用料大鲅鱼一条(炖了半条,余下薰上)棒鱼六条无碘盐若干白砂糖若干生抽若干老抽若干料酒若干蔥丶姜丶大料丶花椒若干薰魚两味的做法鲅鱼太大,清炖一半,余下斜切片,和棒鱼切段一切用调...
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- 用料三文魚頭1個番茄10個蒔仔3個洋蔥頭1個彩椒(紅黃綠)各1个姜片3片酸酸的鮮味三文魚頭湯的做法將所有食材洗幹凈煲開水放番茄煮5分鍾,剝皮。蒔仔切成丁洋蔥頭彩椒切粗條用一湯匙花生油將三文魚頭煎五分鍾左右湯煲放適量的水,水開後,加入三文魚頭,番茄,蒔仔,大火煲半個小時後,加入...
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- 從小就跟著喜歡吃海鮮的爸媽到處吃!就是這個味道!五味醬這麼簡單!以後不用再去買了✌用料章魚1斤蒜頭末1T姜末1T香菜末2T蔥末2T辣椒末少許醬油1T檸檬汁1T番茄醬1T蠔油1t糖1t五味章魚的做法這些…挺費工的,當然你也可直接料理,只是我不喜歡吃章魚便便…把章魚的外衣給脫了!連腳...
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- 一魚三吃,魚头豆腐,二魚丸,三是红烧鱼块,或是醋溜魚,营养美味,鲜美无比,老人小孩都喜欢,幸福快乐每一天!天天好心情!😃😃😃❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹用料鱼块葱根白糖克醋勺姜葱蒜片海鲜酱油。适量片白糖少讦克盐少许淀粉适量料酒适量醋溜魚一开胃又美味。的做法做鱼丸剩下边角料,洗净切块...
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- 周六,我們喝魚湯的日子,买了一尾4磅重的魚......好像是有點大哦,于是,一魚两吃吧。用料蛤蜊3磅黑斑魚4磅葱6根生姜20片蒜10瓣蒸魚豉油5勺一魚两吃-清蒸黑斑魚段,魚头魚尾煮蛤蜊湯的做法姜、葱、蒜、红椒,备用。黑斑魚中段切成3段,加盐、姜、葱、料酒,待蒸锅出蒸氣,入蒸锅,蒸9分钟。...
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- 健身回來餓到手軟,有什麼做什麼,哎,這醬汁好吃!用料鹽水浸金槍魚一罐番茄一個胡蘿蔔/你喜歡的蔬菜一根/你喜歡的量味噌一勺檸檬汁1/2個洋蔥1/4個檸檬味噌金槍魚沙拉的做法像胡蘿蔔這種要先焯水的就先切丁焯水,如果是黃瓜生菜之類就不用了。金槍魚倒掉水。番茄切丁,多餘的汁液可...
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- 用料豆角二至三两花椒适量尤魚仔8个土豆半个芹菜少许干煸豆角+川味尤魚仔的做法豆角处理好一分为二大火炸制(必须)表皮带色油热放花椒爆出香味(红尖辣子呛锅的放)倒入豆角同时放盐。翻炒即可出锅。姜丝,豆角片尤魚仔,芹菜四川火锅底料过油后的土豆芹菜魚仔上糊炸至微酥(爪)...
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- 取自MASA博客秋刀鱼有含很多营养分,价钱不高,味道很好的一种很优秀的鱼.最一般的料理是简单盐烧的.我个人很爱吃盐烧鱼.当然秋刀鱼也是常吃的鱼.但是,,因为它有含很多油分.用烧的(用专门烤鱼的网子放在瓦斯炉台上烤)烹饪方式很会冒烟.这次我要介绍的料裡常日本家庭常出现...
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- 美人在浚都,旌旗绕楼台。虽非沧溟阻,难见如蓬莱。用料龍利魚一塊薑一塊戲食記--味增龍利魚的做法龍利魚切條,薑切末加入花雕、白味增、味瀮略醃文火微油煎燒...
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- 用料鳕鱼1/2片姜片1片葱段2支麵粉少许调味料味增1大匙米酒1大匙糖1/4小匙味噌煎鳕魚的做法将鳕鱼洗淨沥乾,加入薑片、葱段与所有调味料一起醃。将作法①醃鳕鱼均匀抹上少许麵粉。取锅烧热后倒入少量油,放入作法2的鳕鱼片,煎至两翻面上色至熟即可。...
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